詞條
詞條說明
腸衣大體上可分為**腸衣和人造腸衣。**腸衣,主要利用動物內(nèi)臟中的小腸,現(xiàn)在一般用羊的小腸故又稱為羊腸衣,豬小腸作腸衣便稱為豬腸衣。過去還用過牛腸和馬腸作腸衣 這些**腸衣的特點是透氣性好,所以對產(chǎn)品進行適當(dāng)干燥后,進行煙熏,煙熏成分附著在產(chǎn)品上,得到人們喜歡的風(fēng)味,且腸衣可直接食用。 人造腸衣分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣。透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性的腸衣兩種,可食性腸衣是以動物的皮等
東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容,志通主要銷售各類腸衣,歡迎新老客戶蒞臨 **腸衣是利用豬、牛、羊的小l腸、大腸、盲腸、膀朧及牛的食管和豬胃等加工 而成。 應(yīng)用較多的是大腸和小l腸。原料腸經(jīng)過除去腸內(nèi)容物, 沖洗后送往腸衣車間進行漂洗、刮腸,刮去漿膜層、粘膜層、肌層,而保留粘膜下層的半透明的堅 韌的管狀薄膜,按口徑不同分類后進行鹽腌 一鹽腸衣或干燥一干腸衣。 我國腸衣出口市場比較集中,
香腸上的豬腸衣是豬腸上的皮,可以吃而且一樣很有營養(yǎng)。嚼不爛可能是因為把香腸整個的吃或是切的太厚了,一般我們會把香腸切的比較溥來吃,越溥越好,這樣才不會嚼不爛了。四川人做香腸,他們會放些麻粉這樣就較好吃了。又麻又辣了. 腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內(nèi)向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據(jù)畜別和加工成品的不同要求,對上面四層的處理也不一樣。品質(zhì)優(yōu)良的腸衣
東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容,志通主要銷售各類腸衣,歡迎新老客戶蒞臨. 腸衣泡多了怎么辦:把水空掉,控掉水后撒鹽,雙手攥一下 ,把水攥出。在用鹽搓吧搓吧就行,放在袋子里封好袋子,冰箱冷藏,沒有冷藏的放保鮮層即可(較l好別冷凍) 。 ※干制羊腸衣的保存 不能放冰箱哦,裝在袋子里干燥保存即可。 ★干腸衣的使用 使用前在水里泡1-3分中就可以 (涼水泡發(fā))。 東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從
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