食堂蔬菜配送的流程是怎樣的

時間：2018-08-03作者：東莞市鑫博泰膳食管理有限公司瀏覽：1441

東莞市鑫博泰膳食管理有限公司專注于東莞食堂承包公司,東莞飯?zhí)贸邪?東莞蔬菜配送公司等

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• 食堂管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法

  食堂管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法 2016-07-23 食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|東莞食堂承包食堂管理總匯 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時做好記錄; 三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴ 進行徹底化霜，清除冰霜; ⑵ 用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢; ⑶ 再用清水擦洗干凈; ⑷ 最后用1

• 鑫博泰談食堂衛(wèi)生管理需要注意的四個方面

  鑫博泰談食堂衛(wèi)生管理需要注意的四個方面 在當今社會，很多企業(yè)的食堂都承包出去，由承包的公司負責經(jīng)營管理。但是，企業(yè)對食堂的承包公司要求非常高，尤其是在衛(wèi)生方面就較是要求嚴格。那么在管理食堂衛(wèi)生的時候到底需要關(guān)注哪些注意事項呢？下面，萬康餐飲就和大家一起來分享一下。 萬康談食堂衛(wèi)生管理需要注意的四個方面 一、食堂衛(wèi)生管理之食品衛(wèi)生 ◆蔬菜一般都是定量采購，當天購進當天即食用，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟掉； ◆

• 配送食材的質(zhì)量標準和蔬菜配送上門的好處

  我司配送食材的相關(guān)質(zhì)量標準： ? 1.豬肉類：必須提供放心肉，需有動物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。 2. 牛肉類：有動物衛(wèi)生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水。 3. 雞鴨類：有動物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內(nèi)臟，不打水。 4. 鹵貨類：色香味美、無異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、

• 食堂蔬菜配送的服務(wù)特色及配送報價

  【專業(yè)從事】：東莞蔬菜配送公司|東莞果蔬配送公司|東莞配送新鮮蔬菜公司|東莞農(nóng)產(chǎn)品配送公司|東莞蔬菜配送中心|東莞糧油配送公司|東莞大米批發(fā)公司|東莞批發(fā)食用油公司|東莞食堂配送菜服務(wù)|東莞食材配送中心|東莞食材批發(fā)公司|東莞送菜服務(wù)公司|東莞工廠飯?zhí)贸邪?wù)|東莞承包飯?zhí)霉緗東莞膳食承包服務(wù)|東莞餐飲承包|東莞食堂承包商|東莞承包工廠飯?zhí)霉?【專車配送】： ? ? &nb