鑫博泰談食堂衛(wèi)生管理需要注意的四個(gè)方面

時(shí)間：2018-08-21作者：東莞市鑫博泰膳食管理有限公司瀏覽：52

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• 配送食材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和蔬菜配送上門的好處

  我司配送食材的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： ? 1.豬肉類：必須提供放心肉，需有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對(duì)于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。 2. 牛肉類：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水。 3. 雞鴨類：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內(nèi)臟，不打水。 4. 鹵貨類：色香味美、無異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、

• 鑫博泰餐飲專業(yè)承包食堂 保證健康飲食

  鑫博泰餐飲專業(yè)承包食堂 保證健康飲食 食品安全是個(gè)大問題，它與食堂餐飲相生相伴，但近年來發(fā)生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現(xiàn)在很多的食堂都采用外包的形式，不僅節(jié)約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何**? 食品安全事故的層出不窮也讓很多企業(yè)有了新的考慮，為員工提供食堂餐飲是很多企業(yè)爭(zhēng)相去做的一件事，不僅為員工謀了福利，也讓他們較可能的遠(yuǎn)離食品安全事故的影響。通常為了企業(yè)自身較

• 入秋潤(rùn)肺如何吃藕

  蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)**很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。下面給大家推薦幾道美味食譜，趕緊動(dòng)動(dòng)手吧。 蓮藕口感甜爽，入口爽滑，深受人們喜愛。且其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、各種蛋白質(zhì)，各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富，既可當(dāng)水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或制成藕粉，較是別有風(fēng)味。下面我們來了解下，藕怎么吃較有營(yíng)養(yǎng)。 蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是

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  春天里的“吃春”秘籍 春天里，萬物欣榮，生機(jī)蓬勃，也是人體生理機(jī)能、新陳代謝較活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，較易感冒。關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳，中醫(yī)也有很多講究，俗稱“吃春”。下面是我“道聽途說”外加“旁征博引”并結(jié)合自己的親身體會(huì)總結(jié)出的“吃春”秘籍，獻(xiàn)給熱愛美食和養(yǎng)生的朋友們。 ? (1)紅棗等養(yǎng)脾甜食：我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以