詞條
詞條說(shuō)明
鋪專家經(jīng)營(yíng) 開(kāi)餐廳四個(gè)數(shù)據(jù)定生死,不會(huì)算你就永遠(yuǎn)做不大!
餐飲創(chuàng)業(yè),有粗放的形式,也有精細(xì)話的形式。在大多數(shù)人的概念里,都應(yīng)該是粗放的模式,不然也不會(huì)有人認(rèn)為餐飲是入門門檻很低的投資方式了。 粗放管理是沒(méi)有規(guī)則的,全靠人的主管意識(shí)去經(jīng)營(yíng)餐廳,盈利計(jì)算很簡(jiǎn)單:收入-支出=利潤(rùn)。 這里就不談了,精細(xì)化管理大家也可稱為餐飲系統(tǒng)管理,是比較大的一個(gè)話題,以后慢慢聊,今天,我們來(lái)聊下精細(xì)化管理中的幾個(gè)數(shù)據(jù),及這幾個(gè)數(shù)據(jù)所涉及到的店面問(wèn)題。 餐飲的盈虧平衡點(diǎn),是交房
恭喜雁塔區(qū)長(zhǎng)安西路三興園店鋪成功轉(zhuǎn)出
【58優(yōu)鋪喜事分享】 恭喜雁塔區(qū)長(zhǎng)安西路三興園 店名:全煦便利店 面積:50平米,租金:5100元/月,15萬(wàn)成功轉(zhuǎn)出,8月8日合作,9月25轉(zhuǎn)出,實(shí)際用時(shí)47天,轉(zhuǎn)讓費(fèi)符合老板的預(yù)期,客戶對(duì)我們的服務(wù)很滿意,恭喜恭喜。 當(dāng)初合作之前店主劉先生因另有生意經(jīng)營(yíng),實(shí)在忙不過(guò)來(lái),所以才轉(zhuǎn)的店。58優(yōu)鋪**轉(zhuǎn)店顧問(wèn)小迪在介紹完服務(wù)后,說(shuō)是給劉先生店鋪?zhàn)鲆粋€(gè)專業(yè)的評(píng)估,直接約到店鋪當(dāng)面溝通洽談。面談過(guò)程給劉
鋪專家經(jīng)營(yíng) 這3招讓餐廳生意越來(lái)越好
餐飲經(jīng)營(yíng)中總會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題,特別是在發(fā)現(xiàn)餐廳生意由好慢慢變壞時(shí),是堅(jiān)持下去,還是放棄以止損?如果不想放棄,又該如何調(diào)整? 林方(化名)在廣州海珠區(qū)某辦公區(qū)域附近開(kāi)了一家串串店,原本想著附近有大量的上班族,生意肯定不錯(cuò)。然而,串串開(kāi)了三個(gè)多月,餐廳的生意始終一般。 “這里的鋪面租金挺高的,加上人工,每個(gè)月都是虧損狀態(tài)。”林方表示。他想了解到底如何才能讓餐廳的生意好起來(lái),改變虧損的情況。 針對(duì)整
影響餐廳選址的因素很多,鋪*圍繞這一中心已經(jīng)推出不少文章,今天鋪姐再來(lái)總結(jié)幾個(gè)點(diǎn)! 區(qū)域規(guī)劃 區(qū)域規(guī)劃往往會(huì)涉及到建筑的拆遷和重建,如果未經(jīng)分析,餐廳就盲目上馬,在成本收回之前就遇到了拆遷,這家餐廳無(wú)疑會(huì)蒙受損失,或者失去了原有的地理優(yōu)勢(shì),所以在確定餐廳位置之前,一定要向有關(guān)部門進(jìn)行咨詢。 地區(qū)經(jīng)濟(jì) 注意收集和評(píng)估周圍商業(yè)快速增長(zhǎng)地區(qū)的數(shù)據(jù),這些主要靠掌握不同類型的各地區(qū)的商業(yè)發(fā)展的方向來(lái)完成。
聯(lián)系人: 張晨曦
電 話: 029-88666236
手 機(jī): 17791369506
微 信: 17791369506
地 址: 陜西西安雁塔區(qū)曲江八水
郵 編:
網(wǎng) 址: puzhuanjia.cn.b2b168.com
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