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詞條說明
簡單來說,選址就是選顧客,它決定著餐廳的客源量、上座率和翻臺率。既然店鋪的位置對經(jīng)營如此舉足輕重,那么,讓我們來看看有經(jīng)驗的餐飲人是如何選址的。 一、評判市場的理想性 因為資金有限,如果經(jīng)營者只有三百萬或五百萬,那就一定要選擇盈利空間大的商圈進行選址。當然,還要多問自己,餐廳是否有足夠的發(fā)展?jié)摿Γ渴欠褚欢ㄒ趥溥x區(qū)域開店,有沒有必要去別的城市。不能因為感覺不錯就輕易決定地點開店。 如果餐廳只靠近居
一雙鞋子,需要幾千元,一件衣服,需要幾百元,為什么他們的定的價格這么高呢,到低是什么因素價格定的這么高,這里就要講到一個概念,定倍率,不管是多少成本價,決策者都會以倍數(shù)的形式為這個產(chǎn)品定價。 你在京東里看到一款產(chǎn)品,它的定價是2800,可是你在線下店就會發(fā)現(xiàn)它的價格是1400多,你會產(chǎn)生疑問,這是因為線下與線上的成本結構,導致這種差異基本上是合理的。 但是不管在線上還是在線上基本上都以定倍率計算的
鋪專家經(jīng)營 開餐廳四個數(shù)據(jù)定生死,不會算你就永遠做不大!
餐飲創(chuàng)業(yè),有粗放的形式,也有精細話的形式。在大多數(shù)人的概念里,都應該是粗放的模式,不然也不會有人認為餐飲是入門門檻很低的投資方式了。 粗放管理是沒有規(guī)則的,全靠人的主管意識去經(jīng)營餐廳,盈利計算很簡單:收入-支出=利潤。 這里就不談了,精細化管理大家也可稱為餐飲系統(tǒng)管理,是比較大的一個話題,以后慢慢聊,今天,我們來聊下精細化管理中的幾個數(shù)據(jù),及這幾個數(shù)據(jù)所涉及到的店面問題。 餐飲的盈虧平衡點,是交房
在進行各類型便利店選址時,并非是鬧市、商業(yè)區(qū)就好,而是應該遵循“合適就好”的原則。鋪姐與大家分享各商圈便利店的選址技巧,希望對各位老板有所幫助。 (1)如何在學校附近開臨時便利店 如果選擇在學校附近開店,那么學生就是零售便利店的主要服務對象。因此,經(jīng)營者在進行店鋪定位時,應針對學生的一些特定需求例如衣、食、住、行、文化娛樂、休閑運運等進行銷售。 一般情況下,這里所指的學校,主要是指大、中專學校。大
公司名: 西安九域電子商務有限責任公司
聯(lián)系人: 張晨曦
電 話: 029-88666236
手 機: 17791369506
微 信: 17791369506
地 址: 陜西西安雁塔區(qū)曲江八水
郵 編:
網(wǎng) 址: puzhuanjia.cn.b2b168.com
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