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  • 童年的味道 I 舌尖上的客家美食


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    • 鹽焗雞粉是怎樣使用的?

      鹽焗雞粉是怎樣使用的?鹽焗雞做法:(光雞一只約 900 克、鹽焗雞粉一包)1將雞洗凈抹干水份,用鹽焗雞粉涂勻雞身內(nèi)版外,腌三小時,備權用。 將雞放在早已涂油的盤上,然后放進焗爐,用 250℉ 焗 30分鐘?;蛞源蠡鸶羲糁寥?。2用油將鹽焗雞粉調成糊狀,取7成涂抹雞身,3成倒入雞腹內(nèi),整只雞放入電飯鍋,加15克水, 煮開后隔5分鐘翻轉至另1面,約25分鐘左右取出撕塊上桌。雞翼做法:雞翼解凍后用鹽焗

    • 【木瓜蛋白酶】酶活測定

      酶活測定本方法僅適用于木瓜蛋白酶?;驹砟竟系鞍酌改苁筃-苯甲酰-L-精氨酸乙酯(底物)水解而釋出N-苯甲酰-L-精氨酸,其釋出量可用氫氧化鈉液滴定,以此確定酶活力。酶活單位在25℃下,每分鐘內(nèi)能催化分解1umol底物的酶量,稱為1單位。試液制備1、底物溶液:準確稱取N-苯甲酰-L-精氨酸乙酯鹽酸鹽1.42g,加10mmol/LEDTA、50mmol/L半胱氨酸液2.6mL,加適量水,用0.1m

    • 香辣素牛肉做法 香辣素牛肉制作工藝 香辣拉絲蛋白做法 名師在線服務

      ? ?? ? ? ??素肉制品是仿生食品中頗受歡迎的一個大類,它是采用先進的現(xiàn)代食品加工技術,經(jīng)成型、蒸煮、油炸等過程加工而成的仿葷食品,外形,色,香,味等與葷食相似。拉絲蛋白是目前用于生產(chǎn)休閑素肉的主要原料,香辣拉絲蛋白辣味十足、口感獨特,是居家、旅行之佳品。廣州華琪提供技術服務、歡迎聯(lián)系交流。

    • 醬鴨翅根做法教程視頻 I 好吃熱賣的醬鴨翅根做法教程

      廣州華琪與您共享醬鴨翅根做法教程:? ? ??醬鴨翅根是精選原材料,采用獨家香料配方,獨特工藝鹵制而成;鴨翅根醬甜濃郁,麻辣柔和、入味深髓,入口微甜,肉味醇厚,鮮香回味,欲罷不能。是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪,共創(chuàng)中國味道——全套成熟醬鴨小腿生產(chǎn)配方工藝,助您產(chǎn)品早日上市,搶占先機、熱賣爆紅。(戳視頻學做醬鴨翅根)

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