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第一次吃陽澄湖大閘蟹,不知道是不是正宗的,反正外表看起來很好看,網(wǎng)上說下鍋蒸20分鐘就可以食用,謹(jǐn)慎的我還是蒸了25分鐘。 看起來不錯吧?我已經(jīng)迫不及待地倒醋準(zhǔn)備食用了。我買回來的四只螃蟹都是雄性。因為聽說雄性的大閘蟹更入味。 因為我不經(jīng)常吃螃蟹,我不知道什么大閘蟹的蟹肉是飽滿的。當(dāng)我掀開螃蟹蓋后,發(fā)現(xiàn)里頭的蟹肉還是挺豐富的,蟹黃也是飽滿的。 在蟹黃的旁邊有一種半透明的膠體,類似于油脂。我以前從未
“秋風(fēng)起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,大閘蟹最肥美、口味最佳的季節(jié)來了,一家人圍坐一團,聊著天、喝點小酒,看著電視,再吃上一盤鮮美的大閘蟹,那就再美好不過了。 大閘蟹煮、炒、蒸、醉,都可以做成色、香、味有所迥異的美味,但最完美的吃法還是清蒸。 清蒸大閘蟹簡便、色澤橙黃、蟹肉鮮美,還可以最大程度鎖住大閘蟹身上的營養(yǎng),把蟹握在手中,就像握住了美味的世界。 清蒸雖好,但卻有很多小伙伴搞不清楚到底是用熱水、
國慶節(jié)在家,你吃蟹了嗎?告訴你,99%的陽澄湖大閘蟹都是假的
國慶小長假開始了,你是選擇了遠行還是靜坐家中?如果是呆在家里,應(yīng)該做道美味來犒勞一下自己吧,畢竟這是一年中難得的小長假。中秋剛過,9月份和10月份的大閘蟹是最為肥美的時候,家中買蟹了嗎?吃大閘蟹了嗎? 要說大閘蟹哪里的最好吃,大家都能脫口而出,當(dāng)然是陽澄湖的大閘蟹,陽澄湖的大閘蟹確實出名,但是你吃的到底是不是真的,且聽小編娓娓道來。 幾個月之前的用虹鱒冒充三文魚的事情大家還記得吧,當(dāng)時好多人把它當(dāng)
29日,家住蘇州市相城區(qū)清水區(qū)的顧敏駕船駛到陽澄湖的正中間,向自家的圍網(wǎng)中投入一只只精挑細選的大個頭蟹苗。在蘇州市的其他水域,人們也陸續(xù)開始了放流、放苗。 蘇州自古號稱“魚米之鄉(xiāng)”,境內(nèi)有太湖、陽澄湖、沙家浜等眾多湖泊,出產(chǎn)的大閘蟹、白魚等是聞名全國的水產(chǎn)品。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,家住水邊的人們又開始往湖中投入蟹苗、魚苗,期盼著一年的好收成。 今年陽澄湖大閘蟹的投放密度約為每畝一千只,與去年持平。據(jù)顧
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