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國慶節(jié)在家,你吃蟹了嗎?告訴你,99%的陽澄湖大閘蟹都是假的
國慶小長假開始了,你是選擇了遠(yuǎn)行還是靜坐家中?如果是呆在家里,應(yīng)該做道美味來犒勞一下自己吧,畢竟這是一年中難得的小長假。中秋剛過,9月份和10月份的大閘蟹是最為肥美的時候,家中買蟹了嗎?吃大閘蟹了嗎? 要說大閘蟹哪里的最好吃,大家都能脫口而出,當(dāng)然是陽澄湖的大閘蟹,陽澄湖的大閘蟹確實出名,但是你吃的到底是不是真的,且聽小編娓娓道來。 幾個月之前的用虹鱒冒充三文魚的事情大家還記得吧,當(dāng)時好多人把它當(dāng)
金秋是豐收的季節(jié),在秋天的眾多美食中,令人最念念不忘的就屬陽澄湖大閘蟹了。素有“四方之味,當(dāng)許含黃伯為第一”的佳譽。“含黃伯”就是指這金秋時節(jié)的螃蟹。親朋好友一相聚,餐桌上總少不了一盤美味的陽澄湖大閘蟹。但如今陽澄湖大閘蟹專賣店那么多,消費者該如何選擇專賣店呢?金蟹坊水產(chǎn)銷售部更受消費者追捧。 ? ? ? 如今陽澄湖大閘蟹銷售市場魚目混珠,大批的三無品牌充斥在消費市場,讓消費者無法享用到地道的陽澄
第一次吃陽澄湖大閘蟹,不知道是不是正宗的,反正外表看起來很好看,網(wǎng)上說下鍋蒸20分鐘就可以食用,謹(jǐn)慎的我還是蒸了25分鐘。 看起來不錯吧?我已經(jīng)迫不及待地倒醋準(zhǔn)備食用了。我買回來的四只螃蟹都是雄性。因為聽說雄性的大閘蟹更入味。 因為我不經(jīng)常吃螃蟹,我不知道什么大閘蟹的蟹肉是飽滿的。當(dāng)我掀開螃蟹蓋后,發(fā)現(xiàn)里頭的蟹肉還是挺豐富的,蟹黃也是飽滿的。 在蟹黃的旁邊有一種半透明的膠體,類似于油脂。我以前從未
澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個體強壯厚實,煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點:一是青背,陽澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長黃挺拔;四是金爪,陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空 陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)豐富,其含有多種維生素,其中維生素A高于其它陸生和水生動物,是肉類維生素B2的5—6倍,比魚類高出6—10
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