詞條
詞條說(shuō)明
殼殼小酒,濃香型白酒釀造工藝:濃香型白酒工藝特點(diǎn)是以高粱為主要原料,用小麥制成中、高溫大曲為產(chǎn)酒、生香劑,采用續(xù)糟配料,泥窖固態(tài)發(fā)酵,混蒸混燒,甑桶固態(tài)蒸餾,原度儲(chǔ)存,精心勾調(diào)。窖泥質(zhì)量與濃香型大曲酒質(zhì)量密切相關(guān),窖泥是基礎(chǔ),大曲是動(dòng)力,工藝是關(guān)鍵,勾調(diào)是藝術(shù)。長(zhǎng)期釀酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的**酸、醇類(lèi)等浸潤(rùn)滲入窖泥中,逐漸富集起己酸菌、功能菌系,形成了特有的微生物區(qū)系 。 一般窖齡長(zhǎng)、保養(yǎng)好且工藝操作
白酒如何保存? 白酒保存方法: 一般來(lái)說(shuō),現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過(guò)程中都會(huì)有盒子或者密封的壇子保存,一般來(lái)說(shuō)有了這層防護(hù)之后放到一個(gè)角落少見(jiàn)光的地方就行。 但是,我們也要注意,因?yàn)榘拙泼芊夂昧?,才不?huì)漏酒,現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境,因此環(huán)境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度**過(guò)40度的地方。 另外,一些存放**過(guò)三年的酒,要定期檢查一下瓶蓋,一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下
地毯式鋪貨方式白酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的特點(diǎn):1、集中營(yíng)銷(xiāo)策劃。集中人力、物力、財(cái)力實(shí)行地毯式營(yíng)銷(xiāo)策劃鋪貨,其氣勢(shì)宏大,對(duì)每一片區(qū)域的短期影響力很強(qiáng),容易讓終端客戶(hù)和消費(fèi)者記住所推廣的品牌。2、快速營(yíng)銷(xiāo)策劃。實(shí)行地毯式鋪貨,鋪貨時(shí)間非常集中,高效、快捷地在目標(biāo)區(qū)域開(kāi)拓批發(fā)商、零售商。3、密集營(yíng)銷(xiāo)策劃。采用地毯式鋪貨方式白酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,在目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)密集開(kāi)拓食雜店、中小型超市、連鎖店等零售店和酒店、餐飲
白酒如何品才有味道? 白酒這樣品才有味道 望:在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液,迎著光亮處觀望,應(yīng)無(wú)色透明,玉潔冰清。 聞:以手指輕握旦形杯底,微蕩酒液,讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來(lái)的芳香,再移開(kāi)酒杯呼氣,如此反復(fù)數(shù)次,濃郁的酒香便沁入腔腑,回蕩悠悠,愉悅舒暢的感受便油然升起。 綴:從杯中輕輕綴入小量(約1~2毫升)酒液,停留在舌尖幾秒鐘,然后把舌頭上抵觸上顎,讓酒液滲潤(rùn)全舌,再在口腔中輕砸?guī)?/p>
公司名: 惠風(fēng)酒業(yè)發(fā)展(上海)有限公司
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