詞條
詞條說(shuō)明
咖啡在歐洲 起初咖啡在歐洲價(jià)格不菲,只有**才能飲用咖啡,咖啡甚至被稱為“黑色金子”。直到1690年,一位荷蘭船長(zhǎng)航行到也門,得到幾棵咖啡苗,在印度尼西亞種植成功。1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子,將幾??Х确N子送給一位在巴西的西班牙人,他在巴西試種**很好的效果。巴西的氣候非常適宜咖啡生長(zhǎng),從此咖啡在南美洲*蔓延。因大量生產(chǎn)而價(jià)格下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。星巴克的美式拿鐵就是
動(dòng)物類食材 許多人認(rèn)為輕食就是純素食,其實(shí)不然,輕食并不排斥肉類,但是對(duì)肉類的要求還是比較高的。除了優(yōu)質(zhì)的牛肉外,其他紅肉基本都不會(huì)出現(xiàn)在輕食中。 三文魚 三文魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白且低卡路里,長(zhǎng)時(shí)間食用能有效地預(yù)防諸如糖i尿病等慢性疾病的發(fā)生,具有很高的營(yíng)養(yǎng)**,享有“水中珍品”的美譽(yù)。 ▌口感:鱗小刺少,肉色橙紅,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,口感爽滑。 ▌吃法:既可直接生食,又能烹制菜肴。同時(shí)由它制成的魚肝油較是
水果食材 輕食的水果食材也是有一定講究的,太甜如西瓜、太味兒如榴蓮、太膩如芒果都不太能夠得到輕食的青睞,而那些味道清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富、糖分較低的水果才是輕食的較愛。 牛油果 富含蛋白質(zhì),減i脂增肌,美容抗i衰老,這簡(jiǎn)直是為輕食量身定做的食材。 ▌口感:味道溫和,香滑微膩,后味有點(diǎn)像堅(jiān)果奶香。 ▌吃法:可做海鮮的配菜,也可做可口的湯。將果實(shí)剖開成兩半,取出種子,果肉拌上鹽、咖喱、胡椒粉等調(diào)料,將又成為
輕食餐飲培訓(xùn)的行業(yè)須知“本信息長(zhǎng)期有效”
輕食餐廳的特點(diǎn)1簡(jiǎn)易省時(shí)的食物 果腹、止饑、分量不多,可說(shuō)是“輕食”的原始概念,三明治是較i佳代表。這幾年因?yàn)榻】碉L(fēng)吹起,生菜色拉是較早登上健康輕食食譜的菜單,接著發(fā)燒的是湯品,低糖、低脂、低鹽較是奉為準(zhǔn)則。 2環(huán)境清新雅致,簡(jiǎn)約舒適 輕食餐廳較i大特點(diǎn)是,店面不大,店里沒有嘈雜的人群,只有簡(jiǎn)約的長(zhǎng)桌、舒適的軟椅,簡(jiǎn)單而又合口味的吃食。不用花太多時(shí)間就能吃完飯,環(huán)境清新雅致,菜肴低鹽、低糖、低油
公司名: 蘇州森系餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 孫久亮
電 話: 0512-89991308
手 機(jī): 13482185151
微 信: 13482185151
地 址: 江蘇蘇州吳中區(qū)蘇州市吳中區(qū)長(zhǎng)蠡路777號(hào)長(zhǎng)蠡花園4幢103室
郵 編: 215000
網(wǎng) 址: fbf2a10443.cn.b2b168.com
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