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必熹咨詢教你如何在餐飲連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理中提高員工人效
餐飲連鎖門店的經(jīng)營(yíng)成功與否,往往與員工的工作效率密切相關(guān)。提高員工的工作效率可以讓門店的服務(wù)質(zhì)量較高,減少成本,提*率。以下是必熹分享的一些提高員工效率的建議,希望對(duì)餐飲人有所幫助。1、培訓(xùn)與發(fā)展:為員工提供全面的培訓(xùn)計(jì)劃和發(fā)展機(jī)會(huì),提高他們的技能和知識(shí)水平,使他們較有能力完成工作任務(wù)并提供較好的服務(wù)。2、合理的員工安排:根據(jù)銷售量和客流量的變化,合理安排員工的工作時(shí)間和班次,以充分利用員工的
HG必熹課堂丨餐飲零售連鎖企業(yè)怎么解決連鎖做不大的問題
餐飲零售連鎖企業(yè)往往難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?;l(fā)展,即使有些企業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模,但是在面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)仍然顯得力不從心。這種現(xiàn)象可以比喻為“玻璃天花板”,即企業(yè)如同碰到了透明的天花板,無法再繼續(xù)上升。這種現(xiàn)象主要是由于餐飲零售業(yè)本身的特點(diǎn)所決定的。首先,餐飲業(yè)的品單價(jià)低,相比于其他零售行業(yè)來說,其利潤(rùn)率也相對(duì)較低;其次,餐飲零售企業(yè)需要面對(duì)龐大的庫(kù)存和供應(yīng)鏈管理,這需要投入大量的人力、物力和財(cái)力。此外,餐飲零售企
必熹日本東京餐飲游學(xué)考察團(tuán)報(bào)名 | 中小餐企真能“以小致勝”嗎
《中小連鎖餐飲制勝之道》——H&G必熹日本深度游學(xué)考察團(tuán)限額招募中!6天5晚深度對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)日本專業(yè)成員中小餐飲旺店的商業(yè)模式與經(jīng)營(yíng)策略。12月初發(fā)團(tuán)~專業(yè)上我們對(duì)產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)行劃分時(shí),通常將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分為寡占型和競(jìng)爭(zhēng)型。?寡占意味著市場(chǎng)的,中小企業(yè)你想活下來可能沒那么。?競(jìng)爭(zhēng)則意味著這個(gè)行業(yè)還存有奮力一搏的機(jī)會(huì),群雄逐鹿,能吃到肉的人有可能就會(huì)是你。圖片美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家貝恩 市
必熹小課堂丨如何解決餐飲企業(yè)連鎖門店員工流失率高的問題
餐飲企業(yè)連鎖門店的員工流失率居高不下,像一顆難以拔除的釘子,困擾著企業(yè)管理者。這些員工,就像遷徙的飛鳥,來也匆匆,去也匆匆。他們?nèi)缤衬械囊涣I匙樱y以把握。對(duì)于這個(gè)問題,需要深入探討并找到解決之道。今天H&G必熹就來和各位餐飲人聊聊如何解決餐飲企業(yè)連鎖門店員工流失率高的問題,解決餐飲連鎖店員工流失率高的問題需要從多個(gè)方面入手,以下是一些建議:1、提升員工成就感:作為餐廳管理者,要善于發(fā)
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