必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店經(jīng)營中營銷策略有哪些技巧性

時(shí)間：2023-10-08作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：45

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  詞條說明

• 解決連鎖餐飲企業(yè)“人才荒”，經(jīng)營管理中建立培訓(xùn)體系不容忽視

  日本前優(yōu)衣庫大學(xué)校長、前麥當(dāng)勞大學(xué)校長、現(xiàn)H&G必熹咨詢中國創(chuàng)始人兼董事長有本均根據(jù)自己的工作經(jīng)驗(yàn)和人才管理的思考，撰寫了《零售人才戰(zhàn)略》這本開創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財(cái)富”的理念，即“人財(cái)”，強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)該將招聘進(jìn)來的人才培養(yǎng)成留得住的人才，要解決連鎖餐飲“人才荒”的問題，那么建立一套有效的培訓(xùn)體系是刻不容緩的。以下是H&G必熹的一些建議：1. 應(yīng)用技術(shù)和技能培訓(xùn)：利用技

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  前不久，**辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了國家**發(fā)布的《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》，《措施》圍繞穩(wěn)定大宗消費(fèi)、擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)、促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)、拓展新型消費(fèi)、完善消費(fèi)設(shè)施、優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境等六個(gè)方面，提出20條具體政策舉措。其中，在*三條“擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)”中，通知明確提到：“培育'種養(yǎng)殖基地+*廚房+冷鏈物流+餐飲門店'模式，挖掘預(yù)制菜市場(chǎng)潛力，加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè)，充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則，提升餐飲質(zhì)量和配送

• 必熹餐飲管理小課堂丨如何才能做一個(gè)合格的餐飲連鎖店鋪管理人員

  餐飲管理需要不斷加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)。隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已成為餐飲企業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力之一，同時(shí)也是餐飲店獲得市場(chǎng)份額的重要準(zhǔn)入條件。因此，對(duì)顧客提供良好的服務(wù)不僅僅是一種需求，較是一種強(qiáng)烈的意識(shí)。編輯切換為居中添加圖片注釋，不**過 140 字（可選）餐飲業(yè)一直以來都是一個(gè)人員眾多、管理復(fù)雜的行業(yè)。因此，如何有效管理餐飲店成為許多管理者頭疼的問題。以下是必熹總結(jié)的五個(gè)要素，供你參考和

• 必熹課堂丨這套“水循環(huán)”理念，讓你徹底搞懂企業(yè)文化落地！

  “管理制度我能理解，企業(yè)文化有什么用呢？”“企業(yè)文化不就是貼在墻上的幾張紙嗎？”“我們公司有企業(yè)文化，但用處真的不大?！薄ぁぁみ@些話聽起來是不是不陌生。事實(shí)上，企業(yè)文化不是沒有用，是你根本沒有在用它。那到底怎么落地企業(yè)文化呢？這又和“水循環(huán)”有什么聯(lián)系？我們一起從水循環(huán)的過程出發(fā)，追尋答案。01、“向上蒸騰”的力量蒸發(fā)是水循環(huán)中的初始環(huán)節(jié)，也是較重要的環(huán)節(jié)。在企業(yè)中要如何理解這句話？講個(gè)小故事吧。