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何謂HACCP?HACCP是一項國際認可的技術(shù),用意是希望公司或生產(chǎn)商能通過此系統(tǒng)來降低,甚至防止各種類型的食品污染(包括微生物、化學性和物理性)。它也是一套分析在食物生產(chǎn)過程中可能涉及的危害,并加以控制來預防產(chǎn)生危害的體系。HACCP主要通過識別風險,建立控制點,設定控制限度,執(zhí)行前對控制措施進行驗證,確認并加以監(jiān)控等來達到目的。為何要使用HACCP認證?近年來,食品的質(zhì)量及安全性引起了廣泛的注
?ISO9001認證是ISO9000族標準所包括的一組質(zhì)量管理體系核心標準之一。ISO9000族標準是國際標準化組織(ISO)在1994年提出的概念,是指“由ISO/Tc176(國際標準化組織質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術(shù)委員會)制定的國際標準。? ? ? ISO9001認證用于證實組織具有提供滿足顧客要求和適用法規(guī)要求的產(chǎn)品的能力,目的在于增進顧客滿意。隨著商品經(jīng)
API會標是美國石油學會的學會產(chǎn)品標志,始于1924年,目的是為了鑒定生產(chǎn)的設備、材料,并提供能符合API質(zhì)量體系和產(chǎn)品標準的生產(chǎn)企業(yè)。該標志經(jīng)美國注冊登記,未經(jīng)許可任何人不得使用。?API取證即通過一個申請、檢查、確認程序,有API向產(chǎn)品技術(shù)商符合API產(chǎn)品規(guī)范、質(zhì)量保證體系(ISO9000)符合API質(zhì)量綱要規(guī)范的制造廠授予證書,允許制造廠在其產(chǎn)品上使用API會標標志。API取證的實
ISO 9001:2015的文件要求ISO9001:2015條款4.4質(zhì)量管理體系及其過程要求組織:“保持文件化的信息以支持過程運行,并保留確認其過程按策劃進行的文件化信息”7.5.1條款總則說明質(zhì)量管理體系的文件,應包括:a)本標準要求的文件化信息;b)組織確定的為確保質(zhì)量管理體系有效性所需的文件化信息本條款后的注也明確,一個組織質(zhì)量管理體系的文件化信息程度可以不同于另一個組織,它取決于:a)組
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