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詞條說明
蛤蜊也是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常見到的海鮮,它屬于軟體動物,身上有厚厚的殼保護著,蛤蜊在未經(jīng)過各種調(diào)料烹飪后食用,當(dāng)然這里指的是蒸熟或者煮熟的蛤蜊,它是沒有味道的,也或許是本人口感較差,沒有嘗出來其本身存在的味道,蛤蜊的肉質(zhì)鮮美,而且還有很高的營養(yǎng)價值,下面我們跟著蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)一起來了解一下。1、滋陰潤燥。蛤蜊屬于稍溫寒的食物,所以可以對人體五臟有很好的滋補效果,對陰虛內(nèi)熱有很好的治療效果;2、利尿消腫
蛤蜊肉質(zhì)鮮美無比,被稱為“天下第再一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之說?!緺I養(yǎng)功效】1.蛤肉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和多種維生素,而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、碘、溴鹽等。2.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),在海蛤中有一種叫蛤素的物質(zhì),在試管中對人的Hele型細胞有抗癌效應(yīng)。3.蛤蜊肉中,含具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼
蛤蜊中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較全面,味道也很是鮮美鮮美,是一種物美價廉的海產(chǎn)品。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N營養(yǎng)物質(zhì)分,屬于高蛋白、低熱能的海鮮食物。蛤蜊蛤蜊味甘、咸,性微寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)等作用,可用于肝腎陰虛之煩熱盜汗、消渴以及水腫、小便不利等。《本草經(jīng)疏》中記載:“蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟、止消渴,開胃也。咸能入血軟
秋天可能是一個海鮮豐富的季節(jié),這幾天螃蟹魚蝦都已經(jīng)出來了,海鮮市場也得到了火爆,但是對北方人來說,海鮮可謂是一個,奢侈品了,在北方海鮮賣的非常的貴,吃頓海鮮可能會花上幾個月的消費。但即使這樣,還是有很多消費者愿意花這個錢去買上海鮮在家里,與家人們團聚市場。我覺得最好吃的海鮮就是螃蟹了,向上的螃蟹里面有豐富的營養(yǎng)。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),而且,他有很多的微量元素,主要是它的脂肪量很少,所以,吃海鮮減肥
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