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詞條說明
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】很多茶友都有如此感受,一旦愛上茶,經(jīng)常喝茶,就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說不上為什么,就是喜歡那個(gè)感覺。遇到一杯好的茶,湯汁飽滿,淡淡的陳香,入口略微苦澀,苦過之后,微微的甜,回味無窮舌底鳴泉。 茶千姿百態(tài),不同的山頭,不同的樹種,有不同的味道。同一個(gè)寨子的茶,采摘方式不一樣,炒制曬青時(shí)間、火候不一樣,制作出來的茶味道也會(huì)截然不同。同一個(gè)山頭的茶,不同的茶農(nóng),制作出來的味道也會(huì)千差萬別
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】黑茶是歷史淵源和文化底蘊(yùn)比較深厚的茶種類,黑茶對(duì)人體作用比較好。安化黑茶是一種有上千年歷史的茶,由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求,鮮為人知。從**以前,一直處于邊銷茶的位置。在藏區(qū)由于惡劣的自然環(huán)境和人體必需的要求,千**來一直保持著古老的飲茶習(xí)慣,即先把茶熬煮過再飲用,不僅口感神韻較佳,經(jīng)過熬煮后的安化黑茶,其對(duì)人體的各項(xiàng)保健功能就較為**,只能令其它沖泡飲用類的茶感
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】說起陸羽,可謂是無人不知無人不曉了,陸羽一生嗜茶,對(duì)于茶道有*到的見解,一部《茶經(jīng)》讓他名揚(yáng)海內(nèi)外,被后人譽(yù)為“茶圣”。常有人說,不錯(cuò)的旁邊永遠(yuǎn)有亞軍相伴。確實(shí),有一就有二,有了“茶圣”,自然就有“亞圣”。 “亞圣”真名叫盧仝(音同字),字玉川子,其愛茶成癖,被后人尊稱為“亞圣”。大家對(duì)于“初唐四杰”中的盧照鄰也許并不陌生,盧仝就是盧照鄰的嫡系孫子。古話常說,不是一家人不進(jìn)一家門
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】點(diǎn)茶見于宋代蔡襄《茶錄》載:"茶少湯多則云腳散,湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七,先注湯,調(diào)令較勻,又添注入,環(huán)回去拂,湯上盞可四分則止,視其面色鮮白,著盞無水痕為**。建安開試,以水痕先者為負(fù),耐久者為勝".曰:"茶之佳品,皆點(diǎn)啜之。其煎啜之者,皆常品也"。表明宋代沏茶,時(shí)尚的是點(diǎn)茶。 "點(diǎn)湯"的其一義指的是"客辭敬湯",據(jù)宋袁文《甕牖閑評(píng)》云:"古人客來點(diǎn)茶,茶罷點(diǎn)湯,此常禮也"
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