詞條
詞條說(shuō)明
?? 臨安山核桃的藥用**很高,中醫(yī)應(yīng)用廣泛。古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為山核桃性溫、味甘、無(wú)毒,有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。 ? ? 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,山核桃中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。山核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動(dòng)脈硬化的功效。山核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的
? ?核桃是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常能見(jiàn)到的干果,它營(yíng)養(yǎng)豐富,好吃不厭,受到大眾的喜愛(ài)。一般我們?nèi)ナ袌?chǎng)買來(lái)都是可以直接食用的核桃,敲一敲外殼,挑一挑果仁就可以吃了,不用自己再加工弄熟。但你了解山核桃在采摘到我們手中要經(jīng)過(guò)哪些加工工序嗎?它與一般其它堅(jiān)果加工不一樣,具體來(lái)說(shuō)可分為兩大類;果實(shí)的處理和果實(shí)脫澀。 ? ?果實(shí)的處理: ? ?1、在采下
? 我們都知道臨安山核桃不僅好吃還營(yíng)養(yǎng)豐富,它不僅含有含蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物,以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素等。常食用對(duì)人體還有一定的食療作用,山核桃的性味甘、平溫、無(wú)毒;歸經(jīng)入肺、腎、肝;具有**養(yǎng)血,潤(rùn)肺納氣,潤(rùn)腸止帶,強(qiáng)筋健骨,通潤(rùn)血脈,潤(rùn)肌烏發(fā),固牙齒,補(bǔ)虛勞等功效;主治下焦虛寒,腎氣虛弱,小便頻數(shù),四肢無(wú)力,腰腿疼,筋骨痛,虛勞喘嗽,女子崩帶,核桃?jiàn)A可治噎嗝,遺精、遺尿
? ?臨安山核桃,屬胡桃科山核桃屬,為落葉喬木,俗稱小胡桃、小核桃。分布在山腰、山麓緩坡,由灰?guī)r風(fēng)化形成的油黃泥土、黑色石灰土、鈣質(zhì)頁(yè)巖等土壤,這些土壤透水性強(qiáng)、保水性好,深厚肥沃微酸性至中性。在**市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起,并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地,主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外,即推中國(guó)。山核桃在國(guó)外,人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)
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