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一、基本概念液-液萃取是分離均相液體混合物的單元操作之一。利用液體混合物中各組分在某溶劑中溶解度的差異,而達到混合物分離的目的。萃取屬于傳質(zhì)過程。本章主要討論雙組分均相液體混合物(A+B)的萃取過程。所選用溶劑稱為萃取劑S,混合液中被分離出的組分稱為溶質(zhì)A,原混合液中與萃取劑不互溶或僅部分互溶的組分稱為原溶劑B。操作完成后所獲得的以萃取劑為主的溶液稱為萃取相E,而以原溶劑為主的溶液稱為萃余相R。除
制冰機采用制冷系統(tǒng),以水載體,在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后,制造出冰的設(shè)備。制冰機工作原理:將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰即是儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器經(jīng)壓縮機運轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中用低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當冰層凝結(jié)到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設(shè)定溫度后,即接通
分子蒸餾技術(shù)在蘆薈維生素提取中的應(yīng)用維生素是與人們生活息息相關(guān)的產(chǎn)品,現(xiàn)已成為醫(yī)藥與市場的主要大宗產(chǎn)品之一。維生素E用量,其次是維生素A、維生素C、維生素D等。隨著經(jīng)濟的增長和人們生活水平的提高,維生素類產(chǎn)品的需求也會進一步增長,人們對其質(zhì)量和檔次的要求也會進一步提高,因此,作為許多種維生素生產(chǎn)中的重要分離技術(shù)--分子蒸餾技術(shù)也會在維生素工業(yè)中發(fā)揮越來越重要的作用。1、 分子蒸餾技術(shù)的基本原理分子
肉類食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,直接影響到人民身體健康。一般通過測定肉中的揮發(fā)性鹽基氮含量的高低來判斷肉類的新鮮程度。揮發(fā)性鹽基氮是肉類由于外界微生物的 感染并繁殖,微生物分泌酶引起肉類中蛋白質(zhì)的脫氨、脫梭等作用,致使蛋白質(zhì)分解而形成的產(chǎn)物。通常采用半微量定氮法測定揮發(fā)性鹽基氮,該法測定比較煩瑣、 費時。自動定氮儀則具有操作簡單、省時快速、結(jié)果準確可靠。有效地提高了工作效率。本文對用自動定氮儀測定肉類中揮
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