新品推介 | 植物蛋白飲料——豆奶

時(shí)間：2017-08-09作者：鄭州保利味覺(jué)食品科技有限公司瀏覽：71

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 干果市場(chǎng)強(qiáng)大——植物蛋白飲料發(fā)展

  近一段時(shí)間來(lái)，金冠、奇峰等本土食品企業(yè)跨界發(fā)力堅(jiān)果細(xì)分品類(lèi)，令原本就火熱的堅(jiān)果市場(chǎng)一時(shí)風(fēng)起云涌。 據(jù)英敏特前不久發(fā)布的《零食消費(fèi)趨勢(shì)——中國(guó)2017》報(bào)告顯示，有40%的消費(fèi)者相比去年吃了更多的堅(jiān)果，并有**過(guò)50%的人認(rèn)為堅(jiān)果好吃，44%的人認(rèn)為堅(jiān)果 是一種方便的零食。2016年堅(jiān)果瓜子類(lèi)零食銷(xiāo)售額高達(dá)2600億元，并且在2015-2020年間將保持10.7%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率。 業(yè)內(nèi)人士指出，千

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  “受益于營(yíng)養(yǎng)、健康這一新的消費(fèi)趨勢(shì)，**植物蛋白飲料過(guò)去5年的年均增速為28%，是飲料中增速較快的子行業(yè)。目前美國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模約300億美元，年增速7%?！?根據(jù)英敏特《植物蛋白飲料，2017》報(bào)告，中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)的零售銷(xiāo)售額在2011-2016年間以15.7%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率擴(kuò)張，呈現(xiàn)整體市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，成為和果汁飲料、含乳飲料、茶飲料等比肩的飲料品類(lèi)。 Eu