詞條
詞條說(shuō)明
花生,很常見(jiàn),又便宜,可以水煮、油炸,還可以醋泡。油炸后的花生,配上酒,卻是永恒的經(jīng)典,沒(méi)有時(shí)間和空間的限制。油炸花生米是一種很常見(jiàn)的加工方法,不用什么特別的工序,就是過(guò)油炸制,放涼后吃起來(lái)香脆可口,很適合下酒。不過(guò),大多數(shù)人在家里炸的時(shí)候,都會(huì)炸成一團(tuán),或者炸得不夠香,和外面買的花生米有很大的差距。事實(shí)上,花生油炸,關(guān)鍵是控制好油炸的溫度符合時(shí)間。為什么花生油炸生產(chǎn)線加工出的花生顏色均勻,口感香
白露節(jié)氣前后,就到了我國(guó)很多地區(qū)核桃采摘的季節(jié)。嚴(yán)格意義上來(lái)講,核桃采收還要根據(jù)其品種特性和種植當(dāng)?shù)貧夂騺?lái)看。比如高山地區(qū)氣溫平均都不太高,采摘時(shí)間一般在九月份中旬左右,南方地區(qū)氣溫偏高,一般在九月初進(jìn)行,北方地區(qū)九月初到九月中旬比較多。核桃品種特性也是決定采摘時(shí)間的一個(gè)重要問(wèn)題,有的品種確實(shí)成熟得比較早,所以大家在種植挑選品種時(shí)就要考慮到這個(gè)問(wèn)題。核桃集中成熟的季節(jié),需要及時(shí)對(duì)核桃進(jìn)行去青皮、烘
杏仁主要分為用作風(fēng)味劑的苦杏仁和用于烘焙的甜杏仁兩類,作為優(yōu)秀的風(fēng)味解決方案,杏仁的形式多樣,如杏仁碎粒、杏仁片、杏仁粉、杏仁醬、杏仁膏等,具有很高的通用性。杏仁的應(yīng)用場(chǎng)景也十分多元,包括馬卡龍、餅干、曲奇、面包、蛋糕等。生杏仁中有一定的澀味,影響口感,通過(guò)烘烤,杏仁中的香脆口感得以激發(fā)。下面,我們就來(lái)了解杏仁烘烤生產(chǎn)線工藝流程和設(shè)備。一、杏仁烘烤生產(chǎn)線工藝流程杏仁經(jīng)過(guò)提升,進(jìn)入金屬檢測(cè)儀,可以將
花生的吃法多種多樣,其中,水煮花生深受“吃貨們”喜愛(ài)。水煮花生,就是采用剛出土帶泥鮮花生,經(jīng)水浸泡清洗干凈,加入鹽水蒸煮后曬干,入口微微軟軟的花生仁,口感韌香、有嚼勁,夾帶著一股濃郁的花生香,而且多吃不上火。水煮花生傳統(tǒng)干制過(guò)程一般以日曬為主,周期較長(zhǎng),對(duì)天氣要求較高,且耗費(fèi)人工、不適合大批量加工。目前,多采用連續(xù)烘烤冷卻一體機(jī)對(duì)水煮花生烘干。一、連續(xù)烘烤冷卻一體機(jī)簡(jiǎn)介連續(xù)烘烤冷卻一體機(jī)能量轉(zhuǎn)換效
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