詞條
詞條說(shuō)明
真空包裝是指除去包裝袋內(nèi)的空氣,經(jīng)過(guò)密封,使包裝袋內(nèi)的食品與外界隔絕。在真空狀態(tài)下,好氣性微生物的生長(zhǎng)減緩或受到抑制,減少了蛋白質(zhì)的降解和脂肪的氧化酸敗。另外,經(jīng)過(guò)真空包裝,使乳酸菌和厭氣菌增殖,pH降低至5.6~5.8,進(jìn)一步抑制了其他菌的生長(zhǎng),從而延長(zhǎng)了產(chǎn)品的貯存期。真空包裝一般需要結(jié)合其他一些常用的防腐方法才能取得良好的保藏效果,如:脫水、加入香辛料、滅菌、冷凍等。 真空包裝機(jī)操作步驟: 編
全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 牛肉鹽水注射機(jī)
設(shè)備介紹: 鹽水注射機(jī)廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè),是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進(jìn)的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過(guò)注射針注射入產(chǎn)品,使之在全自動(dòng)鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。 鹽水注射機(jī)通過(guò)帶有針孔的注射針將鹽水槽內(nèi)鹽水注入大塊產(chǎn)品中,使鹽水更快滲透
全自動(dòng)灌腸機(jī) 全自動(dòng)香腸灌腸機(jī)
諸城盛眾食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種香腸成套設(shè)備,包括斬拌機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、液壓灌腸機(jī)、氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)、扎線機(jī)等。 灌裝各種香腸最常用的是液壓灌腸機(jī),液壓灌腸機(jī)適合灌制各種香腸、紅腸、臘腸及各種加肉塊、肉粒、肉片的腸制品,該機(jī)自動(dòng)化程度高,技術(shù)先進(jìn),性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便、工作效率高。 諸城盛眾機(jī)械生產(chǎn)的液壓灌腸機(jī)的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì): 1.采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。
巴氏奶又稱市乳,它是以新鮮牛奶為原料,采用巴法加工而成的牛奶,特點(diǎn)是采用72-85℃左右的低溫短,在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感。經(jīng)過(guò)離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、和冷卻,以液體狀態(tài)灌裝,直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。巴氏鮮奶生產(chǎn)線一般在巴氏奶的生產(chǎn)過(guò)程中,冷卻、離心凈乳和巴氏是必需的階段。巴氏奶主要目的就是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣和其他維生素。牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)很多,重要有四種,分別是賴
公司名: 諸城市盛眾機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 王棟
電 話: 0536-6118973
手 機(jī): 13589161187
微 信: 13589161187
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市相州鎮(zhèn)駐地
郵 編:
網(wǎng) 址: lw810219.cn.b2b168.com
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