魚粉的感官評價(jià)和分析

時(shí)間：2020-04-16作者：天津榮海**貿(mào)易有限公司瀏覽：327

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• 詞條

  詞條說明

• 肉骨粉介紹

  肉骨粉介紹美國生產(chǎn)的動物蛋白質(zhì)制品必須遵守美國飼料管理員協(xié)會（AAFCO）所制訂的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和成份規(guī)定。肉骨粉由AAFCO(1996)定義為從哺乳動物組織包括骨頭中提取的產(chǎn)品，其他不含任何添加的血液、毛發(fā)、蹄、角、皮的剪屑、糞便、胃和胃肉容物，除非在加工過程中，可能會不可避免地出現(xiàn)含有某些數(shù)量的情況。它應(yīng)當(dāng)?shù)秃?4.0%的磷（P），鈣（Ca）的含量不**過實(shí)際磷（P）含量的2.2倍。其中胃蛋白酶難以消

• 魚油

  魚油是一種含有EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的溶液，而EPA和DHA都是歐米伽3家族的一種脂肪酸，所以歐米伽3是一類特別脂肪酸的總稱。它們都屬于多不飽和的必須脂肪酸，因此一定得靠飲食里得取。但魚油內(nèi)可以含有不屬于歐米伽3的脂肪酸，相對的，歐米伽3家族里也含有不屬于魚油的脂肪酸。歐米伽3含量較高的食物是魚，其中三文魚含量較高，但陸地動物的脂肪內(nèi)也少量存在。當(dāng)今科學(xué)研究的魚油推薦食用

• 肉骨粉的飼料工業(yè)應(yīng)用

  肉骨粉雖作為一類蛋白質(zhì)飼料原料，可與谷類飼料搭配補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韌帶、內(nèi)臟等組成，還包括毛、蹄、角、皮及血等廢棄物，所以品質(zhì)變異很大。若以腐敗的原料制成產(chǎn)品，品質(zhì)較差，甚至可導(dǎo)致中毒。加工過程中熱處理過度的產(chǎn)品適口性和消化率均下降。貯存不當(dāng)時(shí)，所含脂肪易氧化酸敗，影響適口性和動物產(chǎn)品品質(zhì)?？傮w飼養(yǎng)效果不**魚粉。肉骨粉的原料很易感染沙門氏菌，在加工處理畜禽副產(chǎn)品過程

• 魚油和魚肝油的區(qū)別

  魚油是從魚類提取出來的油類物質(zhì)，主要富含歐米茄不飽和三系列多脂肪酸成分，DHA和EPA，主要的作用是調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防心血管疾病。而魚肝油是從魚的肝臟中提取出來的，主要的成分是維生素A和維生素D，它的作用是為了防止缺乏維生素A和維生素D所引起來的夜盲癥等等疾病。通俗點(diǎn)說，魚肝油是維生素形成的，魚油是油脂類的物質(zhì)。