詞條
詞條說明
餐館對外營業(yè)必須制作一份菜單,菜單又被稱作菜譜。菜單是餐館面對顧客所提供的菜晶、飲料或其他食品的項目清單。它通常利用書面的表現(xiàn)形式,把餐館供應(yīng)的具體品種、名稱、口味、價格乃至食品的形態(tài)照片都刊登出來。菜單已成為溝通消費者與餐館之間的渠道,菜單也是餐館各個生產(chǎn)、服務(wù)部門以及采購部門等指導(dǎo)工作的精髓和指南。菜單的作用如此重要,那么如何制訂一份好的菜單呢?大家知道,制作一份好菜單,既要保證能使消費者進(jìn)店
用這7個方法設(shè)計菜單,讓餐廳的利潤暴漲?現(xiàn)在很多餐廳看到的菜單上大多是這樣設(shè)計的:本店主打招牌菜、較佳人氣不錯、主廚推薦、必吃美食等。表面看菜單很全,但是顧客看著菜單卻不知道點什么好,另外也會增加顧客的點餐時間,對翻臺率有影響......這些其實都是你的餐廳的菜單設(shè)計有問題!如何設(shè)計好餐廳菜單,來提高餐廳餐廳如何提升利潤率的秘密,你餐廳的菜單設(shè)計到好了嗎?1、菜單要符合餐廳品牌定位2、用
菜譜制作? 菜譜加工?? 菜譜裝訂 ????? 軟精裝? 特點: 封面是彩色的,可以做任何個人設(shè)計的封面圖案,膠裝訂,像圖書一樣的方式。厚度在4厘米以內(nèi)為宜。適合標(biāo)書、論文、公司材料、專集傳記等。 制作工藝:可以覆膜 ????? 硬精裝? 特點:
菜譜制作流程1、由客戶向公司提供菜譜草稿客戶所提供資料書寫一定要清晰,不然會出現(xiàn)錄入錯誤,千e69da5e6ba90e79fa5e9819331333332623936萬不可出現(xiàn)錯別字,要把菜譜類,一般菜譜的分類有:特色菜類、涼菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、酒水飲料、茶點類等,可根據(jù)自己飯店的特色風(fēng)格不同進(jìn)行分類。2、公司進(jìn)行文字錄入:工作人員根據(jù)客戶提供的菜譜草稿,進(jìn)行文字錄
公司名: 上海啟順貿(mào)易有限公司
聯(lián)系人: 蔣
電 話: 13361873717
手 機: 13482681402
微 信: 13482681402
地 址: 上海長寧虹橋長寧區(qū)中山西路1265弄18號707
郵 編:
網(wǎng) 址: ruigecaipu114.cn.b2b168.com
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