生蠔季節(jié)

時間：2020-01-05作者：海之星水產(chǎn)貿(mào)易有限公司瀏覽：1395

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  詞條說明

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  每年深秋是牡蠣開始收獲的季節(jié)，而從冬至到次年清明是牡蠣肉較為肥美、較好吃的時候。故我國民間有"冬至到清明，蠔肉肥晶晶"的俗諺。目*海許多地區(qū)采取了立體養(yǎng)殖法，長年基本上都有牡蠣肉供應(yīng)，頗受人們歡迎。 牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據(jù)分析，干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分

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  分享到新浪微博 悉尼巖生蠔(Sydney Rock) 5 悉尼巖生蠔(Sydney Rock) 產(chǎn)地：澳大利亞 悉尼巖生蠔在澳大利亞和新西蘭附近海域很常見。與北美生蠔*不同，悉尼巖生蠔很強(qiáng)壯、適應(yīng)能力強(qiáng)，能夠在鹽度范圍廣泛的水域里生存。嬌弱的圓柱形蠔肉躲藏在凹凸鋒利的貝殼內(nèi)，外面包裹著淺色覆蓋物，似乎在遇冷的時候會向里收縮。這種蠔的口味各異，在澳大利亞各個產(chǎn)區(qū)的出產(chǎn)都不一樣。我品嘗過的悉尼巖生

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• 新鮮開啟的生蠔色味俱佳

  ?隨著夏天的到來，各式海鮮產(chǎn)品也日益肥美、爭先亮相。而對于中國香港這樣一個海港之城來說，夏天可正是海鮮迷們較開心的時候，來自**各產(chǎn)地的海中珍品集中亮相，饕餮盛宴不由引得人食指大動，大快朵頤。 海鮮大餐不僅味美還較具趣味和觀賞性。在這個周末，就有一場別開生面的開生蠔比賽在中國香港舉行。22位來自中國香港酒店及餐廳的中外開蠔好手匯聚位于中國香港大平山**的峰景餐廳一較高下，吸引了眾多賓客到場支持。 開蠔比賽