高壓均質(zhì)機(jī)的原理及技術(shù)規(guī)范

時(shí)間：2020-01-05作者：上?？苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：3247

上?？苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司專注于夾層鍋,殺菌鍋,過濾器,換熱器,罐類,攪拌罐,泵,CIP清洗系統(tǒng)等等

• 詞條

  詞條說明

• 殺菌鍋分類及操作注意事項(xiàng)

  殺菌鍋適用于食品加工工藝殺菌工序，在大多的食品企業(yè)殺菌的很關(guān)鍵的一步。殺菌鍋是為延長食品的保存期，需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。食品行業(yè)普遍所用的殺菌設(shè)備較多的是GT7C型臥式殺菌鍋。也屬于是通用設(shè)備的基礎(chǔ)之上。? 殺菌鍋結(jié)構(gòu)由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組

• 上?？苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司

  上?？苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司是**從事衛(wèi)生級(jí)不銹鋼流體設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造與銷售，是中國不銹鋼容器及不銹鋼設(shè)備**制作企業(yè)。我公司引進(jìn)外國**的生產(chǎn)工藝及設(shè)備加工制作，造型美觀、結(jié)構(gòu)*特，采用?SUS304?或?SUS316?材料制作，容器內(nèi)部表面經(jīng)鏡面拋光處理，外部表面根據(jù)客戶的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合?GMP?規(guī)范的衛(wèi)生

• 攪拌夾層鍋在雞肉丸的工藝作用

  1、原料肉的選擇：選擇來自非疫區(qū)的經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)檢合格的新鮮（凍）去骨雞肉和適量的瘦豬肉作為原料肉。由于雞肉的含脂率低，加入適量含脂率較高的豬肉，可提高產(chǎn)品口感和嫩度。解凍后的雞肉需仔細(xì)修凈雞皮、去凈碎骨。豬肉也需剔除軟骨、筋膜等。? ?2.配料及調(diào)味：雞肉60kg,豬肉40kg,洋蔥28kg,大豆蛋白2kg,雞蛋3kg,淀粉6kg,食鹽lkg,大蒜lkg,生姜500g,磷酸鹽15

• 高壓均質(zhì)機(jī)的原理及技術(shù)規(guī)范

  高壓均質(zhì)機(jī)的原理及技術(shù)規(guī)范? ? 高壓均質(zhì)機(jī) 是液體料質(zhì)均質(zhì)細(xì)化和高壓輸送的**設(shè)備，用于對(duì)粘度**0.2Pa.s，溫度**85攝氏度液體物料（液-液或液-固）的均質(zhì)乳化。該設(shè)備通過一個(gè)可調(diào)節(jié)的限流縫隙過程中失壓、膨脹、爆炸、剪切和高速撞擊等綜合效應(yīng)，將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸，同時(shí)建立理想的乳化液和分散液。是集超聲波粉碎機(jī)、膠體磨、球磨機(jī)、射流機(jī)等功能原理于一體。