糯坤|君**酒業(yè)*二屆醬酒文化論壇即將召開

時(shí)間：2020-12-21作者：深圳市君**酒業(yè)有限公司瀏覽：146

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 君至尊：為什么醬酒初飲不知味，再飲已是懂酒人

  我國(guó)的酒是世界著名的，尤其是醬香酒。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過(guò)這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過(guò)蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。不過(guò)，很多人表示**次喝感覺很難入口，后面越喝越好喝，這是為什么呢？ 1、人體難以感知的豐富風(fēng)味物質(zhì) 在自然釀造的過(guò)程中，產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)多達(dá)1600多種，而根據(jù)較新的研究成果顯示，有的醬香酒的風(fēng)

• 什么酒是劣質(zhì)酒？白酒價(jià)位一般是多少？多少以下白酒不能碰！

  古有“酒逢知己千杯少”，如能舉杯推盞，酩酊大醉，倒也酣暢淋漓。即使沒(méi)有詩(shī)仙詩(shī)圣的才氣，也要作出凡夫俗子的放浪不羈。而大多數(shù)人不喝酒的時(shí)候，情感理智，交流都比較客氣，說(shuō)話很難“掏心窩子”，但三杯兩盞淡酒下去，人人都打開話匣子，就會(huì)有了很多共同話題。但是現(xiàn)在白酒市場(chǎng)很混亂，包括茅臺(tái)鎮(zhèn)也是，很多大的酒長(zhǎng)假冒偽劣白酒到處都是，想要喝到綠色健康的純糧食釀造酒真的是很難。那么我們先來(lái)看看究竟劣質(zhì)酒到底怎么樣？

• 如何判定醬酒的年份？揭開年份酒之謎-君至尊

  其實(shí)，一直以來(lái)醬香白酒的“年份”都是酒友一個(gè)大難題，很多時(shí)候無(wú)法判斷，很多歐式商家自己胡亂標(biāo)注，十年、二十年、三十年、五十年……由于缺乏相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，“年份”的概念淪為了廠商自說(shuō)自話的數(shù)字游戲，那么年份酒的真實(shí)年份究竟該如何判定呢？ 一、什么是白酒的年份酒？ 其實(shí)，白酒一開始并沒(méi)有“年份酒”的概念，是上個(gè)世紀(jì)90年代的一些廠家和商家才逐漸把“年份酒”的概念用于白酒之上。大多數(shù)人把年份酒與老酒混為

• 一瓶有生命的酒：好酒究竟是什么酒？你對(duì)好酒的定義~

  自古以來(lái)白酒就有好劣之分，只不過(guò)以前的人喝酒都不是太在乎好劣之分，只要是適合自己口味的酒都是好酒。但是，如今隨著白酒市場(chǎng)做的越來(lái)越大，很多人對(duì)白酒的文化了解也越來(lái)越多，對(duì)白酒的好與壞也判斷的很明確。君**一瓶有生命的酒認(rèn)為滿足這三點(diǎn)的白酒才能稱作好酒，而你對(duì)好酒的定義又是什么呢？ 一、需要酒中包含豐富的味道 好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感覺甜得舒適而不膩，舌四周感覺微酸感。唇齒間