詞條
詞條說明
牛羊肉卷生產(chǎn)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)之真空包裝機
1.牛、羊肉原料質(zhì)量控制:牛、羊肉原料不得含有其他動物源性成分,且須經(jīng)動物防疫部門檢驗合格并符合GB/T 17238 、GB/T 9961及235號公告等相關(guān)規(guī)定。 2.生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制:應(yīng)符合GB 14881的相關(guān)要求。 3.金屬檢測:有金屬探測儀,按設(shè)備操作要求使用。 4.快速凍結(jié):對于牛、羊肉卷(方磚),急凍間溫度不**-28℃,24小時內(nèi)使產(chǎn)品中心溫度下降到-15℃以下。對于牛、羊肉
諸城匯品真空滾揉機安全操作 真空滾揉機安全操作規(guī)程非常重要,現(xiàn)場操作真空滾揉機的每個操作工人都要熟練掌握這些操作規(guī)程,參數(shù)不要設(shè)置錯誤,順序不要弄亂,遇到問題不要擅自拆卸設(shè)備。 一、真空滾揉機由專人經(jīng)培訓方可操作,其他人不得亂動。 二、裝料: 開啟真空泵,使?jié)L筒內(nèi)壓力達到-0.08Mpa后停止運行真空泵,同時將料車放置在機器前部,將吸料管連接在機器上,另一端放在料車底部,打開吸料閥,肉料吸入滾筒
真空滾揉機的滾揉方向:滾揉機應(yīng)柔和的推擠,按壓、提升、卷曲和摔落肉塊以達到理想效果。 設(shè)備設(shè)有反轉(zhuǎn)功能,在卸料前滾揉循環(huán)的最后5分鐘應(yīng)反轉(zhuǎn),滾揉機以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。 使用滾揉機時可以通過對轉(zhuǎn)速和方向的把握來控制對肉的滾揉效果,諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號真空滾揉機,公司現(xiàn)貨齊全,歡迎新老客戶光臨洽談指導工作。
諸城匯品機械有限公司是國內(nèi)食品加工機械專業(yè)的研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)之一,鹽水注射機適應(yīng)于各種牛羊肉類注射使用,充分的腌制肉類,讓其味道較加的鮮美,各種肉食品的加工、調(diào)理品加工、海產(chǎn)品加工使用,帶多道過濾系統(tǒng),循環(huán)良好,注射壓力高,避免了針頭被堵的現(xiàn)象,將輔料與原液均勻的注射到肉內(nèi),當遇到骨頭時,針頭會自動進行抬起,其他正常的針頭繼續(xù)進行注射。 我公司生產(chǎn)的鹽水注射機采用不銹鋼材料制作,設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
手 機: 13793637185
電 話: 0536-6010185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com