【茶見(jiàn)】作為茶人，一定要掌握的茶葉常識(shí)

時(shí)間：2017-03-23作者：湖南省寶泰隆茶業(yè)有限公司瀏覽：52

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 觀色識(shí)茶

  觀色識(shí)茶 我國(guó)茶葉品種繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)有500余種。目前，一般以制法為基礎(chǔ)，結(jié)合品質(zhì)特點(diǎn)和外形差異進(jìn)行分類。有綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶等幾大類。 綠茶 綠茶的特點(diǎn)是“綠葉綠湯”。 制法經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥三道工序。以龍井茶和碧螺春茶較負(fù)盛名。龍井茶產(chǎn)于杭州西湖的獅峰、五云山、虎跑山、龍井。茶的品質(zhì)是形如雀舌，色澤翠綠，香馥濃烈，滋味鮮爽。具有“形美、色綠、香郁、味醇”四絕，是茶中良好。

• 茶如太極，動(dòng)靜之機(jī)

  茶如太較，動(dòng)靜之機(jī) 茶能靜心。李白說(shuō)，“客心洗流水，馀響入霜鐘”。溪水潺潺，過(guò)客匆匆，都在動(dòng)，誰(shuí)洗誰(shuí)呢？水自山而出，山的寧?kù)o造就了水的“動(dòng)中求靜”，水的幽靜映襯出客心的躁動(dòng)；坐下泡茶，水在沸騰，但茶主心靜，茶就寧?kù)o，茶客同樣有洗脫俗塵的愉悅。 茶能動(dòng)情。人靜下來(lái)，心智就開(kāi)了。往事歷歷，或悲或喜，榮辱與共，暮然回首，顧盼之間，答案可能已寫(xiě)在前路。高適說(shuō)，“莫愁前路無(wú)知己，天下誰(shuí)人不識(shí)君”。正因?yàn)樾?/p>

• 茶語(yǔ)漫畫(huà)，人生真諦

  茶語(yǔ)漫畫(huà)，人生真諦 茶語(yǔ)漫畫(huà)，沉浮間品人生... 如果能夠“放下”，靜靜地坐在墻根，捧一本閑書(shū)，愛(ài)看不看地翻著，也許，我們的內(nèi)心，反而會(huì)感覺(jué)真的幸福。幸福的感覺(jué)來(lái)自于簡(jiǎn)單。 人生總是很怪，不想要的，想擋也擋不住，偏偏會(huì)來(lái) 。想留住的，怎么拉也拉不住，總會(huì)走開(kāi)。人生如河，該來(lái)的總會(huì)來(lái)，該走的又總會(huì)漂走。淡定地面對(duì)，高高地俯瞰，靜靜地接受而不是抵觸。無(wú)論喜煩，其實(shí)都僅僅只是當(dāng)時(shí)的一種“觀點(diǎn)”。換一個(gè)角

• 【茶見(jiàn)】作為茶人，一定要掌握的茶葉常識(shí)

  【茶見(jiàn)】作為茶人，一定要掌握的茶葉常識(shí) 純凈水 礦物質(zhì)含量較低，一般稱為軟水，容易將茶的本質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)，是適宜泡茶的用水。 礦泉水 礦泉水中含有微量礦物質(zhì)成分，用這樣的水泡出的茶湯色佳、香氣足、清爽甘甜。 自來(lái)水 自來(lái)水中含有消毒藥劑，如“氯”，飲用前可使用活性碳將其濾掉。但消毒劑會(huì)干擾茶湯的味道與品質(zhì)。 空氣含量高的水 水中空氣含量高的水，有利茶香揮發(fā)，而且口感上的活性強(qiáng)。一般說(shuō)“活水”益于泡茶，