詞條
詞條說明
炸雞排是一種選用鮮雞胸肉為質(zhì)料,通過腌漬、裹粉、油炸和速凍的雞肉快餐食物。一、原輔料:雞小胸肉經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)檢合格,要求標(biāo)準(zhǔn)在30—36g/個,脂肪含量10%以下;食鹽、味精、白砂糖、耐特雞肉香精等為市售;香辛料、小麥粉為市售,復(fù)合磷酸鹽為分析級,漿粉和裹粉選用市售。二、基本配方:雞小胸肉 80㎏,冰水20㎏,食鹽1.5㎏,白砂糖0.6㎏,復(fù)合磷酸鹽0.2㎏,味精0.3㎏,I+G0.03㎏,白胡椒粉0.
特征小吃炸雞排旺爆街頭巷尾,炸雞排肉嫩味鮮,十分合適小本投資者,不要輕視了雞排贏利,雖然是小本生意,但收入?yún)s十分高。運營一家炸雞排*店要想**高收益,就要把握必定的運營技巧,*特的運營方式才是走向漲收入的要害。麻雀雖小,五臟俱全,小吃職業(yè)也歸于餐飲職業(yè),像是運營飯館相同需求戰(zhàn)略開展。為什么一些飯館這么**,肯定是這個飯館有著自己的特征菜品,所以招引了許多的消費者,那么其實開小吃店也是相同的,都需
漢堡是很多人喜歡吃的美食,一經(jīng)出現(xiàn)便**整個市場,受到了消費者的喜愛,市場競爭也十分激烈。時髦的青少年們和孩子是較著迷吃炸雞、漢堡這類的快餐了,那么漢堡炸雞*店經(jīng)營要注意哪些問題?1、店址店面的位置是非常重要的,因為如果地址選擇失誤,失敗的概率會大大增加,即便產(chǎn)品優(yōu)秀,環(huán)境良好,也起不到絲毫的作用?;噬匣式ㄗh,漢堡*店店面的位置選擇在辦公區(qū)附近,或成熟的商圈,或交通干道或是十字路口附近,只要有
洛陽西工區(qū)升龍廣場店**天試營業(yè)祝開業(yè)大吉阿飛皇上皇炸雞培訓(xùn)產(chǎn)品:炸雞叉骨(雞鎖骨)、大雞排,特味雞柳,雞腿、雞背肉,雞米花,雞塊,雞架,雞心,雞翅、牙簽肉、轟炸大魷魚,沙丁魚,扒皮魚,魷魚圈,小黃魚、泥鰍、大蝦等幾十種產(chǎn)品,有香辣、麻辣、孜然,原味等多種。
公司名: 河南燕平餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 皇上皇客服
電 話: 0371-56768811
手 機: 15981820747
微 信: 15981820747
地 址: 河南鄭州新鄭市華翔國貿(mào)1605a
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網(wǎng) 址: jignshigang.cn.b2b168.com
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