蘇州學(xué)披薩-值得收藏的披薩制作技巧匯總！

時(shí)間：2019-05-10作者：蘇州市吳中區(qū)歐焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：89

蘇州市吳中區(qū)歐焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專注于蘇州西點(diǎn)培訓(xùn),蘇州蛋糕培訓(xùn),蘇州烘焙培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 學(xué)烘焙技術(shù)，進(jìn)店當(dāng)學(xué)徒和專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校你會(huì)如何選？

  在城市的街頭巷尾、各種各樣的蛋糕甜品店可以稱得上是星羅棋布。每個(gè)店面的櫥窗里都陳列著琳瑯滿目的西式甜品，可謂是“黑的、白的、紅的、黃的、紫的、綠的、藍(lán)的、灰的、大的、小的、圓的、扁的、各種款式，各種花色任你選擇”引來(lái)了一波又一波的年輕朋友尤其是女孩子們的光臨。 這些情景讓很多朋友萌生出學(xué)習(xí)西點(diǎn)的念頭。那么問(wèn)題來(lái)了該去哪里學(xué)習(xí)西點(diǎn)呢？問(wèn)了一圈下來(lái)，有人建議去店面當(dāng)學(xué)徒，有人建議去西點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)

• 蘇州學(xué)蛋糕-關(guān)于翻糖蛋糕你了解多少？

  一、翻糖蛋糕的由來(lái) 翻糖是英文 fondant的譯音，是用細(xì)小糖粉顆粒和水或者蛋清經(jīng)攪拌而成的，呈漿糊狀，常用于涂抹蛋糕和西點(diǎn)的表面。干性的翻糖呈面團(tuán)狀，可以包里糕點(diǎn)或捏制塑型。翻糖蛋糕以糖粉為主要材料，代替常見(jiàn)的鮮奶油或者巧克力，包里在蛋糕體上，再以各種塑型的花朵、動(dòng)物等做裝飾，是一種立體感強(qiáng)烈、工藝性講究的蛋糕，蛋糕成品如同藝術(shù)品一般精致、華貴。 翻糖蛋糕起源于英國(guó)，18世紀(jì)工藝師們開(kāi)始在蛋糕

• 蘇州學(xué)披薩-值得收藏的披薩制作技巧匯總！

  較近歐焙小編為了滿足不同小伙伴的口味需求，一直潛心研制披薩的制作，由于剛開(kāi)始學(xué)習(xí)，小編跟其他新手小白一樣，也會(huì)時(shí)常犯一些錯(cuò)誤。為了使得自己今后避免同類錯(cuò)誤發(fā)生，小編特此將這段時(shí)間總結(jié)的一些小技巧分享給大家，希望大家少走彎路，少犯錯(cuò)誤，能夠簡(jiǎn)單便捷的制作出美味的披薩。 1.新鮮面團(tuán)總會(huì)比冷凍披薩較美味 雖然沒(méi)有什么比自制的外殼較好，但有時(shí)我們也是可以選擇大型商**購(gòu)買(mǎi)面團(tuán)，您也選擇在披薩店定面團(tuán)。這

• 蘇州學(xué)烘焙-如何選擇適合自己的課程？

  隨著夏天的即將到來(lái)，也到了學(xué)習(xí)烘焙的高峰期！有單純興趣愛(ài)好者，有就業(yè)需求者，較有私房創(chuàng)業(yè)者......盡管需求各有不同，但系統(tǒng)學(xué)習(xí)是個(gè)不可或缺的環(huán)節(jié)。在蘇州學(xué)烘焙，有很多學(xué)校可以選擇，但對(duì)于很多烘焙新人朋友而言，選擇適合自己的課程并非一件*的事情。接下來(lái)歐焙小編就為大家分享一下如何選擇適合自己的課程。 在選擇烘焙培訓(xùn)課程的時(shí)候，首要前提就是要明確自己學(xué)習(xí)的目標(biāo)和定位。如果只是單純的興趣學(xué)習(xí)，這個(gè)