馬路牙子牛肉面的新鮮小菜（吃貨福利）

時(shí)間：2018-11-17作者：甘肅馬路牙子牛肉面管理有限公司瀏覽：38

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  詞條說明

• 做好一碗蘭州牛肉面需要幾步？

  牛肉面，蘭州的代名詞，是“中國(guó)**面”之一，也是甘肅蘭州當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃。這么受大眾歡迎的一碗面究竟是分幾步做出來的呢？那今天小牙子就來給您說道說道。 第一步：煮肉，首先要挑選上好的牛肉，準(zhǔn)備好料包（方子哦不可外漏），經(jīng)過涼水泡、長(zhǎng)時(shí)間煮等繁雜的程序最后呈現(xiàn)軟爛鮮香的牛肉。 第二步：湯，兌好的湯是有比例的（也是方子哦），湯要保持似滾非滾還有少量的牛油蒜泥，湯一定要清著香，蘿卜要嫩著香，辣椒要紅著香，

• 蘭州特色---牛肉面

  一直都有在跟大家講解關(guān)于牛肉面的制作、特色啊之類的，今天呢我就關(guān)于牛肉面的一些其它方面說給大家，希望大家對(duì)蘭州牛肉面有個(gè)較客觀的認(rèn)識(shí): 一、出了蘭州就很難吃到正宗的牛肉面 這里先說下，在蘭州我們對(duì)它的叫法，文藝點(diǎn)的叫牛肉面，普通點(diǎn)的是牛大碗，粗俗點(diǎn)的是牛大，但我們說“牛大”的時(shí)候多點(diǎn)。 為什么牛大出蘭州就不正宗了呢？有個(gè)很大的原因就是原料，牛大對(duì)牛肉、辣椒面等原料的選擇及其嚴(yán)格，而且煮肉的料包、調(diào)

• 在蘭州點(diǎn)“蘭州拉面”，收錢小姐姐會(huì)跟你翻臉嗎？

  蘭州，這座拉面穿城而過的城市--- 搞錯(cuò)了，再來…… 蘭州，這座黃河穿過的城市，是帶有味道的——牛肉面的香味，從清晨開始，就彌漫開來，滲透到每一條街道。 可千萬別叫蘭州拉面。柜頭收錢的小姐姐一定會(huì)嗤之以鼻：“我們一直叫牛肉面的，外邊叫蘭州拉面的都不正宗。要幾碗面？肉要不要？蛋和小菜？” 蘭州人回鄉(xiāng)，**頓總是要去“嗑牛大”，還不忘囑咐面口師傅：“辣子多些！” 到一個(gè)地方旅游，有個(gè)鐵律：“看哪兒人多

• 一座城、一條河、一本書、一碗面—馬路牙子牛肉面！！

  一碗面鑄就一座城,一條河,一本書,一碗面,成就了一座城。 *馬路牙子牛肉面哪家好/牛肉拉面* 拉面*排行榜/蘭州牛肉拉面*連鎖 蘭州是古絲綢之路重鎮(zhèn)，古稱之為金城，黃河穿城而過，一本雜志《讀者》沁人心扉，牛肉面的清香在這座城里芳香四溢。說起牛肉面，又怎能想不到蘭州。 牛肉拉面*品牌/蘭州牛肉面*總部 對(duì)蘭州人而言，牛肉面不僅僅是一種飲食，較是一種情感，一份寄托。在那一碗面里，你能品出蘭