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? ?千葉醬香餅培訓課程【項目介紹】??千葉醬香餅薄禪翼,口感勁道,共同的醬料,一向備受廣闊市民的喜歡,東北醬香餅的醬料及餅的制造是要害,正宗的醬香餅是由多種不一樣的調料制造而成,在制造醬料的過程中重量,東北味醬香餅較適合北方人的咸鮮口感,皮脆面薄卻也不失筋道。蔥花、香口,菜末配上秘制的醬料,夾一大塊進口,面食的甜香,蔥花、香菜末的清禁的鮮香緊緊地纏繞著食客
撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的復合調味汁。撈汁的生產(chǎn)過程相對復雜,并非簡單的原料調配,需經(jīng)過發(fā)酵、過濾和高溫無菌處理等標準程序,小規(guī)模企業(yè)難以生產(chǎn),其產(chǎn)品也難以保證質量安全。青島膳學派撈汁的口味特點是:酸、甜、鮮、咸、微辣;撈汁菜品是一款涼拌菜的升級與創(chuàng)新產(chǎn)品,少放汁即為拌菜,多放汁即為撈菜;撈汁菜以無油、低鹽、多醋、多素,滿足了廣大老百姓對健康飲食的需求。海鮮(Sea
※黃燜雞米飯簡介黃燜雞米飯是一道非常特色營養(yǎng)美食,主要食材是雞肉,多采用三黃雞,配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯營養(yǎng)豐富,味道鮮美。黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。該小吃做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內沸騰,香
?壽司技術培訓課程【課程介紹】壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理,味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司和其他日本料理一樣,色彩非常鮮明。制作時,把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上,一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬,最后放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合,是真正的“秀色可餐”。吃壽司,講究的是一口悶,唯其如此,飯香與生魚片的
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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手 機: 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
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