詞條
詞條說明
真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到腌漬作用。筒體轉(zhuǎn)動時,塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動,互相擠壓,同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,使添加劑均勻的深入到塊肉中間里,使肉及添加劑溶為一體,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,以達(dá)
工作原理: 本機(jī)工作時,是將待切蔬菜置于輸菜帶上,將蔬菜輸送至入料口,高速運轉(zhuǎn)的切刀將其切成斷狀或片狀。 傳動原理: 本機(jī)傳動系統(tǒng)采用了皮帶傳動,齒輪傳動,鏈輪傳動等多種形式,通過調(diào)整數(shù)字控制面板上的數(shù)字,來改變傳動系統(tǒng)的轉(zhuǎn)速,從而實現(xiàn)蔬菜長度的調(diào)整,切制出滿意長度尺寸的蔬菜。
(二) 主要材料配置 1、 箱體材料:304/2B不銹鋼拉絲板,厚度1.2毫米;踏板采用不銹鋼防滑板,厚度1.5毫米。 2、 配置凈潔照明燈(每段/1套)及紫外線燈(每臺/1套),定期對風(fēng)淋室進(jìn)行殺菌。 3、 每段配置品牌過濾器兩套,通風(fēng)順暢,吸附干凈徹底,能去除0.5um以上的微塵。 4、 風(fēng)機(jī):采用低噪音離心通風(fēng)空調(diào)風(fēng)機(jī),每段兩臺,噪音≤70b,風(fēng)速≥ 26米/秒,風(fēng)量 3000 m3/h,
1、 我公司是真空滾揉機(jī)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草制定(籌劃)單位之一(全國僅四家),設(shè)備生產(chǎn)嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行; 2、 槳葉圓弧形,設(shè)計*特,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高; 3、 單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇; 4、 設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間; 5、 可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;
公司名: 諸城市九龍機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 婁經(jīng)理
電 話: 0536-6189557
手 機(jī): 13290156679
微 信: 13290156679
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道辦大七吉社區(qū)南工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: b662498954.cn.b2b168.com
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漢科氣泡清洗機(jī) 全自動洗菜設(shè)備 玉米段清洗機(jī)
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