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詞條說明
隨著人們生活水平的提高,人們對自己的飲食也越來越關(guān)注了,由以前的吃飽到現(xiàn)在的吃好,開始自己調(diào)理規(guī)劃自己的飲食,近幾年生態(tài)雞蛋開始火起來,很多人也許不明白:經(jīng)常吃生態(tài)雞蛋對身體有什么好處?今天小編就來和大家聊一聊這生態(tài)雞蛋的“好”。什么是生態(tài)雞蛋?對于雞蛋大家都不陌生,已經(jīng)成為了人們飯桌上的必須品,也有一些專家建議人們一天一個雞蛋,來補充人們身體一天所需的能量,為了滿足人們的需求就有越來越多的人開始
雞蛋是我們生活中最常規(guī)和最常見的營養(yǎng)食品。它們是每個小伙伴最重要的食物之一,從零食到大的。所以我們吃的雞蛋都是草雞蛋和普通雞蛋,熟得好和熟得不好每個人的毅力都不一樣,我們看到簡單的對比下他們的差異。草雞蛋我們先談談草雞蛋吧。草雞蛋的最初定義是由農(nóng)村飼養(yǎng)的母雞生產(chǎn)的蛋。當然,現(xiàn)在這個城市人口眾多,農(nóng)民不可能吃草雞蛋。現(xiàn)在,幾乎所有的草雞蛋都是由養(yǎng)雞場模擬農(nóng)村自由放養(yǎng)的草雞生產(chǎn)的。草雞蛋具有色澤不規(guī)則
主要價值據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克??,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又
草雞蛋和洋雞蛋相比,誰營養(yǎng)更高?為何大家總愛草雞蛋!
“老板!給我來盤番茄炒雞蛋”,顧客問,“老板,你是要草雞蛋炒,還是要洋雞蛋炒啊”?“給我來盤草雞蛋炒的”,“好嘞,老板,您稍等!”小吃部經(jīng)??吹筋櫩瓦@么問,究竟草雞蛋和洋雞蛋相比,誰的營養(yǎng)更高呢?為何大家總愛草雞蛋???據(jù)有關(guān)專業(yè)部門研究,草雞蛋和洋雞蛋在營養(yǎng)價值上沒有多大區(qū)別,兩者都含有豐富的鐵元素,都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、鉀、鈣等人體必需的營養(yǎng),也是我們老百姓餐桌
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