米線機的誕生結(jié)束了傳統(tǒng)手工制作的時代

時間：2019-05-15作者：鞏義市鴻睿機械制造有限公司瀏覽：10

鞏義市鴻睿機械制造有限公司專注于米線機,米粉機,涼皮機,面皮機,粉皮機,洗面機,粉絲機等

• 詞條

  詞條說明

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  簡述多功能米線機的優(yōu)點 多功能米線機為生產(chǎn)米線、米粉、年糕，玉米面條等的多用機械。可以大米、玉米、大豆、高粱、蕎麥、綠豆等為原料，生產(chǎn)各類產(chǎn)品，不需任何添加劑，產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標準，本產(chǎn)品適宜個體戶配送米線、米粉、玉米面條或經(jīng)營開店，也適合各類食堂使用。多功能米線機具有如下優(yōu)點： a ．耗能低，每小時耗電約 2 度； b ．體積小，重量輕，產(chǎn)量高； c ．造價低，占地小，無噪聲； d ．操作簡單

• 米線的生產(chǎn)工藝和名字的由來

  米線分干漿和酸漿兩種味，好的米線又長又白，耐煮，吃起來有“筋骨”，差的米線短而碎，吃起來很“爛”。米線有燙、煮、炒、鹵、涼拌等許多種吃法，其中以過qiao米線尤為**。 米線是云南**的傳統(tǒng)風味小吃，滑爽可口，易于消化吸收。做法是將優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈，用水泡發(fā)后磨制成米漿，再做成粑粑煮熟，最后用機器擠壓成型再煮，撈起后用清水漂洗濾干即可。因其形狀細長如線，故名米線。 生產(chǎn)工藝: 大米——白米復碾—

• 多功能米線機加工成的米線晶瑩剔透 筋實耐煮 口感好

  過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能較加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上

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  全自動米粉機制作粉絲，，米線，米粉，米粉，年糕的工藝不是采用傳統(tǒng)的電熱方式，而是通過機械的擠壓摩擦生熱（自動進料），將大米粉或玉米、豆類、薯類生淀粉直接制熟并加工成優(yōu)質(zhì)粉絲，特別是目前改進后，可提高生產(chǎn)壽命，具有國內(nèi)**水平。該機省工節(jié)本，操作簡便，經(jīng)濟效益好，是小型企業(yè)、家庭理想的食品致富機械。 傳統(tǒng)米線生產(chǎn)工藝需浸米、磨漿、噴淋、蒸煮、老化、搓條松絲、晾干等繁瑣工序。全自動米粉機吸收傳統(tǒng)制面