詞條
詞條說(shuō)明
一、中國(guó)肉制品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 我國(guó)肉制品市場(chǎng)消費(fèi)量近800萬(wàn)噸,占肉類(lèi)消費(fèi)量的不足15%。目前我國(guó)肉制品消費(fèi)量近800萬(wàn)噸,在2013年之前的五年CAGR達(dá)7%,2014年以來(lái)由于經(jīng)濟(jì)下行壓力大,市場(chǎng)消費(fèi)不振,同時(shí)高端餐飲受政策影響,肉制品消費(fèi)需求放緩,于2014-2015年出現(xiàn)大幅下滑,兩年消費(fèi)量累計(jì)下降超過(guò)15%。目前我國(guó)豬肉消費(fèi)主要為鮮豬肉,豬肉制品占豬肉類(lèi)消費(fèi)量的不足15%,美國(guó)這一占比超
早在上世紀(jì)50、60時(shí)代,發(fā)達(dá)國(guó)家就現(xiàn)已開(kāi)端冷鮮肉的研討與推行。時(shí)至今日,歐美和日本等國(guó)家已構(gòu)成了科學(xué)的加工工藝和流轉(zhuǎn)技能,以及完善有用的質(zhì)量操控系統(tǒng),在這些國(guó)家的食物超市和商鋪中出售的簡(jiǎn)直全部是冷鮮肉。在我國(guó),冷鮮肉的開(kāi)展雖然給我國(guó)肉類(lèi)商場(chǎng)拓荒了新的空間,展現(xiàn)出了繁榮的開(kāi)展前景,但當(dāng)前冷鮮肉在商場(chǎng)上并未遍及,究其原因首要有以下幾個(gè)方面:? 1、消耗知道上的誤區(qū):“深夜宰豬,早市賣(mài)肉”
冷鮮肉更能夠迎合未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì), 大型企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更加凸顯。 有專家預(yù)言, 中國(guó)未來(lái)的冷鮮肉市場(chǎng)將愈為廣闊。 中國(guó)的肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。過(guò)去,受傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的影響,熱鮮肉產(chǎn)品占豬肉消費(fèi)的大部分。但因消費(fèi)者對(duì)安全及高質(zhì)量豬肉產(chǎn)品需求的提高。 近年來(lái),冷鮮肉消費(fèi)呈快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。中商產(chǎn)業(yè)研究院指出到2020年,冷鮮肉的消費(fèi)量有望達(dá)到豬肉總消費(fèi)量的30%。 為何冷鮮肉會(huì)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞?
一、中國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易情況分析 1、進(jìn)口食品增速趨緩 據(jù)WTO數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2011年我國(guó)已經(jīng)成為全球第一大食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口市場(chǎng)。國(guó)家質(zhì)檢總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2016年全國(guó)共檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口食品132.4萬(wàn)批(貨物批,下同)、3918.8萬(wàn)噸、466.2億美元,同比分別增長(zhǎng)10.4%、-7.8%和1.5%。近5年間,進(jìn)口食品貿(mào)易額年均增長(zhǎng)率為2.6%。 2012-2016年我國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易情況 數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)
公司名: 遷安市儒之道商貿(mào)有限公司
聯(lián)系人: 陳文斌
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地 址: 河北唐山遷安市遷安市野雞坨鎮(zhèn)小楊官營(yíng)村村東
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