紅酒醒酒器的使用步驟

時(shí)間：2016-12-21作者：廣州芯銳科技有限公司瀏覽：69

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  詞條說(shuō)明

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• 紅酒醒酒器的使用步驟

  紅酒需要與清新的空氣充分接觸之后，才能讓紅酒中的單寧酸慢慢氧化，釋放出紅酒*特的香味和口感。紅酒的醒酒器的作用除了與空氣充分接觸之外，還具有去除紅酒沉淀物的作用。紅酒通常保存在酒窖的木桶或酒瓶中，通常在瓶底或木桶底，會(huì)殘留一些沉淀物，紅酒倒入醒酒器之后，可以將酒液與沉淀物分隔開來(lái)。 第一步，選擇醒酒器。不同種類的紅酒要選擇不同直徑、形狀和型號(hào)的醒酒器，因?yàn)檫@會(huì)直接影響到紅酒與空氣的接觸面積，進(jìn)而

• 醒酒器的發(fā)展與原理

  從古到今，醒酒器不斷進(jìn)化，共有三代產(chǎn)品。**代醒酒器上窄下寬，這種醒酒器在市場(chǎng)上較為多見，紅酒倒入瓶中大約五分之一的高度，讓水面與空氣的接觸面積達(dá)到較大便較為合適;*二代醒酒器則是有試驗(yàn)室中古怪試瓶的味道，瓶口并非在正*，而是開在側(cè)上方，瓶子的形狀由兩個(gè)三角形組合而成，原理是讓紅酒與空氣的接觸面積較大;*三代醒酒器則有藝術(shù)品的味道，與**代醒酒器樣式接近。不同的是這支醒酒器的底部較加寬大，較寬

• 紅酒喝不完，你還可以這樣做

  一瓶葡萄酒的規(guī)格是750ml/瓶，如果是一兩個(gè)人喝的話可能一次性喝不完；另外，葡萄酒過(guò)于名貴也會(huì)不舍得一次把它喝完。 不管是哪一種情況，都要面臨剩酒處理的問(wèn)題？ 1、用酒具抽掉瓶中空氣 開過(guò)瓶的葡萄酒應(yīng)該避免和空氣接觸，長(zhǎng)時(shí)間的空氣接觸容易導(dǎo)致葡萄酒的氧化，從而影響葡萄酒的口感。 如果家中有專業(yè)的抽真空的工具，可以直接抽掉瓶中的空氣然后封口，這樣一來(lái)可以較大程度上減少空氣對(duì)酒體的影響，保證葡萄酒