詞條
詞條說明
說文解字 ——黃帝造“醴” 醴【lǐ】:本義:采用稻、麥、粟、黍等不同等級的谷子釀造的系列酒。特指美酒,在《說文解字》中有詳細注釋一宿而熟的酒。? 此外,還有一些古籍都提及到“醴”,釋義為“甜酒”。 從字形來看,醴由酉【yǒu】和豊【lǐ】組成。在《說文解字》中“醴”與“禮”是同一字根,古時“禮”寫作“禮”?!?豊”,古代祭祀用的器,用于祭祀事神就有了“禮”,同時“豊”又意為“等級系列
12香型 中國白酒分十二大香型,各香型白酒中都有特別出色的白酒品牌,大家來看看都是誰? 1、清香型分3種大曲清香:山西汾酒,名酒中還有河南寶豐酒、武漢黃鶴樓酒。 麩曲清香:北京牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭 小曲清香:重慶江津酒、云南玉林泉 感官特征:無色透明、清香、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。 2、濃香型四川瀘州老窖特曲,五糧液,洋河大曲等 感官特征:清澈透明、窖香濃郁、陳香優(yōu)雅、綿甜甘冽、香味協(xié)
什么是醬香型白酒?以高梁、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生呈香呈味呈色物質(zhì),具有醬香風格的白酒。由于復雜的釀造工藝、苛刻的釀酒環(huán)境以及對人體健康的低損害度,醬香型白酒被稱為中國白酒中的**香型。為什么說醬酒有益人體健康?(1)工藝特殊。三高三長,即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。制曲時間長、餾酒時間長、儲存時間長。(2)易揮發(fā)物質(zhì)少,所以對人
分辨醬香白酒的新酒與陳年老酒???? ??? 感受:當酒進入到胃部時,感覺到胃部有灼燒感就是陳雜酒,好的陳年酒不但沒有燃燒感覺,反而覺得一種熱感慢慢傳遍全身。 空杯留香,當一杯酒喝下去時,陳酒在杯子中香味停留的時間比較長,有的能長達兩三天之久,而新雜酒在杯中的香味很快散去。 ?? 體驗,新雜酒是指剛生產(chǎn)沒多
公司名: 貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團)有限公司
聯(lián)系人: 龔經(jīng)理
電 話:
手 機: 18212131593
微 信: 18212131593
地 址: 貴州遵義仁懷市**街道
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網(wǎng) 址: guizhoumtj.cn.b2b168.com
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