詞條
詞條說明
原料配方:雞蛋白6只,細(xì)白砂糖0.5公斤 制作方法: 1.打發(fā):將雞蛋白打發(fā)成粘稠的泡沫體,使象雪花膏狀。 2.拌糖:將細(xì)砂糖放進(jìn)去,用鋼絲刷輕輕地擦二三次,使糖均勻即可。 3.擠型:拌好糖后裝入布袋,布袋**裝上平口擠射管,擠壓在鋪紙盤上,大小可根據(jù)需要。 4.烘焙:爐溫約50~60℃,防止烘焦或外焦里不熟的現(xiàn)象。烘熟后,外形似饅頭,質(zhì)硬,內(nèi)部較為疏松。 二、栗子醬的制作 原料配方:凈栗子0.
六安餅干專業(yè)團(tuán)隊(duì)在線服務(wù)
玫瑰鮮花曲奇餅干 六安市威爾康食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1993年,威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點(diǎn)、綠豆糕、餅干、月餅等糕點(diǎn)系列食品的生產(chǎn)與銷售。 食材準(zhǔn)備;高原玫瑰“大甜瓣”、奶油、云南優(yōu)質(zhì)高原小麥、高原**蜂蜜、高原蔗糖、農(nóng)家雞蛋制作步驟玫瑰鮮花曲奇1、打奶油,使用人工攪拌,攪拌時(shí),順同一方向勻速攪拌,這樣攪拌產(chǎn)生的比較集中,能使空氣較好的滲透進(jìn)奶油,讓曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。60克,在
簡(jiǎn)單做法 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。 制作過程 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打幾下會(huì)出現(xiàn)大泡泡這個(gè)時(shí)候就要放食材了,為了**甜,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打,繼續(xù)打,到有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖,繼續(xù)打
方塊硬質(zhì)巧克力面包 六安市威爾康食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1993年,威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點(diǎn)、綠豆糕、餅干、月餅等糕點(diǎn)系列食品的生產(chǎn)與銷售。 材料 總重1000克,每個(gè)50克,可做20個(gè)。 材料配方: 高筋面粉350克、低筋面粉150克、酵母5克、砂糖70克 鹽9克、蛋黃40克、煉乳50克、牛奶300克、黃油125克 巧克力奶油皮; 黃油50克、糖粉80克、杏仁粉20克、雞蛋30克、低筋面
公司名: 六安市威爾康食品有限責(zé)任公司
聯(lián)系人: 汪先生
電 話: 0564-3634687
手 機(jī): 15955981541
微 信: 15955981541
地 址: 安徽六安金安區(qū)安徽省六安市金安區(qū)
郵 編: 273000
網(wǎng) 址: cd82288960.cn.b2b168.com
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