發(fā)酵各類糟渣濕料為主料的操作方法

時間：2024-11-05作者：長沙泰萊生物科技有限公司瀏覽：12

用菌寶貝微生物飼料發(fā)酵劑發(fā)酵各類糟渣濕料為主料的發(fā)酵操作方法

（一）發(fā)酵劑母料配制：玉米粉10斤、菌寶貝微生物飼料發(fā)酵劑1包、食鹽1公斤（發(fā)酵潲水時不用）、磷酸氫鈣4公斤,將各種原料按量混拌均勻備用。

（二）各類糟渣的主料配方：

1) 豆渣200公斤、米糠20—50公斤（量不定，作調(diào)節(jié)水份用）

2) 啤酒渣200公斤、統(tǒng)糠（米糠）20—50公斤

3) 酒糟200公斤、雜粕15公斤、糠麩20—60公斤

4) 潲水200公斤、糠麩20—60公斤、雜粕25公斤

5) 木薯渣200公斤、雜粕20公斤、糠麩10—30公斤

6) 薯渣200公斤、雜粕15公斤、糠麩10—30公斤

注：1）雜粕指菜餅、花生餅、芝麻餅等可任選1—2種；

2) 糠麩可用各種秸稈類粉料，如：麩皮、統(tǒng)糠、黃豆稈、花生稈、粉等。

3) 糠麩類干粉料的用量不定主要作調(diào)節(jié)水份用，在發(fā)酵的操作中應(yīng)根據(jù)各類糟渣濕料的含水量多少而靈活掌握各各干粉料的用量。

4) 沒有磷酸氫鈣可用雙倍量石粉代替，沒有也可不添加。

5) 發(fā)酵潲水時應(yīng)用瓢舀去表層過多的油脂和水份，并多添加些糠麩粗料。

（三）.發(fā)酵操作方法：以發(fā)酵豆渣為例

1） 將配方中的米糠倒在水泥地板上攤平（發(fā)酵量大的可采用拌水泥砂漿的攪拌機），然后散入拌勻的發(fā)酵劑添加料，用拌料鏟翻拌使主料與添加聊混拌均勻。

2） 拌勻的干粉留二分之一在水泥地板上攤平，將豆渣倒在干粉料上再將另一半干粉料灑在豆渣上，用拌料鏟來回翻拌2—3次，在拌料過程中大塊的豆渣需適當(dāng)?shù)哪胨椋习韬煤?/span>拌好的料用手抓一把緊握，指縫間感覺有水而不成線下滴為宜，如含水量過多再加部分糠麩、秸稈類粗料拌勻即可，一般豆渣、木薯渣、甘薯渣以每100多斤濕料加15—20公斤干粉料為宜。

3) 將拌好的原料裝入大塑料桶中（大缸式水泥池均可）逐層輕壓實外覆蓋無破損的厚膜，用橡皮筋扎緊封3—7天后，即可拌料投喂。


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