詞條
詞條說(shuō)明
糕點(diǎn)發(fā)霉主要是指霉菌在糕點(diǎn)上大量繁殖,可從外表觀察到呈絨毛狀的各種顏色的斑點(diǎn)。污染糕點(diǎn)的霉菌群種類(lèi)很多,如青霉菌、青曲菌、根霉菌、精曲菌及白霉菌等各種各樣的霉菌。糕點(diǎn)變質(zhì)發(fā)粘的主要原因是糕點(diǎn)受到污染繁殖而引起的霉變。由于受污染的糕點(diǎn)中可出現(xiàn)絲狀黏質(zhì)的現(xiàn)象,故常將該桿菌稱為絲狀黏質(zhì)菌。一般情況下,這種微生物常寄生于土壤和谷物中,其孢子可耐140℃的高溫。糕點(diǎn)原料中常含有這種孢子,而糕點(diǎn)在烘烤時(shí)中心溫
月餅,作為中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)美食,其種類(lèi)繁多,口感各異,但無(wú)論是甜餡還是咸餡,月餅的保鮮問(wèn)題都備受關(guān)注。為了延長(zhǎng)月餅的保質(zhì)期并保持其口感和風(fēng)味,人們常常在保鮮手段上進(jìn)行選擇,其中保鮮卡和脫氧劑是兩種常見(jiàn)的保鮮方式。在選擇月餅保鮮的方式時(shí),保鮮卡和脫氧劑都是有效的選擇,但它們的保鮮原理和適用場(chǎng)景略有不同。保鮮卡保鮮卡,特別是外控型酒精保鮮卡,是將保鮮因子與食用酒精進(jìn)行復(fù)配,并將其附著在高吸附的食品級(jí)棉片
糕點(diǎn)作為人們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的食品之一,其新鮮度和口感對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。然而,由于糕點(diǎn)中的糖分和油脂含量較高,容易受到氧化作用的影響,導(dǎo)致糕點(diǎn)變質(zhì)。為了解決這個(gè)問(wèn)題,通常需要在產(chǎn)品包裝內(nèi)添加脫氧劑、保鮮卡等外控型保鮮產(chǎn)品,這類(lèi)保鮮脫氧劑主要通過(guò)吸收糕點(diǎn)包裝內(nèi)的氧氣,抑制氧化反應(yīng)的發(fā)生,從而延長(zhǎng)糕點(diǎn)的保質(zhì)期。脫氧劑中的主要成分通常是還原鐵粉、碳粉、氯化鈉等,它們能夠與氧氣發(fā)生反應(yīng),將氧氣轉(zhuǎn)化為無(wú)
拓普旺帶你了解集裝箱干燥劑產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
隨著**貿(mào)易的不斷發(fā)展,集裝箱貨運(yùn)已成為一種常見(jiàn)的運(yùn)輸方式。然而,集裝箱內(nèi)部的潮濕環(huán)境可能導(dǎo)致貨物受潮和發(fā)霉。為了解決這個(gè)問(wèn)題,拓普旺推出了集裝箱干燥劑產(chǎn)品,其具有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì)。1.拓普旺集裝箱干燥劑產(chǎn)品具有吸濕能力。它采用了高品質(zhì)的干燥劑材料,能夠迅速吸收集裝箱內(nèi)的潮氣,降低濕度,保持貨物的干燥狀態(tài)。無(wú)論是在長(zhǎng)途運(yùn)輸中還是在海上航行中,集裝箱干燥劑都能夠有效地控制濕度,防止貨物受潮和發(fā)霉。2.拓
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