詞條
詞條說(shuō)明
真空滾揉機(jī)作為肉制品加工設(shè)備,大家都知道其作用-腌制,那么滾揉機(jī)的**技術(shù)是那些?大多數(shù)人不知道。 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊/摔打,達(dá)到按摩/鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉/按摩能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。真空滾揉機(jī)
柑橘清洗機(jī)其主要的目的就是將柑橘表面的灰塵進(jìn)行清洗,而且在清洗的過(guò)程中可以將一些樹(shù)枝、樹(shù)葉、干草等雜質(zhì)去除,該機(jī)還可以用于柑橘的藥物浸泡環(huán)節(jié),自動(dòng)控制浸泡時(shí)間,大大減少了企業(yè)的勞動(dòng)力。 蔬菜清洗機(jī)的主要用途:該設(shè)備主要用于葉類蔬菜清洗,如*,草莓,大棗等,對(duì)它們進(jìn)行清洗,去除泥土,去雜,使它們?cè)谠O(shè)備中進(jìn)行翻滾清洗,大大減少產(chǎn)品的損傷,提高產(chǎn)量,通過(guò)添加藥劑進(jìn)行消毒。 氣泡蔬菜清洗機(jī)還設(shè)有出料口
煙臺(tái)是蘋果的主產(chǎn)區(qū),而蘋果采摘下來(lái)進(jìn)行深加工需要的設(shè)備較重要的是什么? 蘋果清洗機(jī)根據(jù)不同的產(chǎn)量、不同加工工藝可以分為多種,我來(lái)介紹下較全套的清洗加工設(shè)備。 1.挑選。通過(guò)設(shè)備或者輸送網(wǎng)帶將爛枝爛葉、不符合標(biāo)準(zhǔn)的蘋果挑選出來(lái)。 2.分級(jí)。通過(guò)分級(jí)機(jī)將不同大小的蘋果進(jìn)行分級(jí);或者通過(guò)重量來(lái)進(jìn)行分級(jí)。 3.清洗。清洗分為初步清洗、消毒清洗、凈水沖洗、風(fēng)干除水幾種綜合。 蘋果清洗機(jī)采用初步氣泡清洗機(jī),在
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