茶葉“水浸出物” | ATAGO（愛拓）全自動(dòng)折光儀

時(shí)間：2025-01-31作者：廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司瀏覽：113

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• 詞條

  詞條說明

• 多圖回顧丨 ATAGO（愛拓）出席 2024 FBIF 食品創(chuàng)新展（上海）

  食品飲料創(chuàng)新論壇（FBIF）是亞太地區(qū)頗具行業(yè)影響力的食品盛會(huì)之一。FBIF始于2014年，通過分享全球范圍內(nèi)成功的商業(yè)案例、創(chuàng)新理念與技術(shù)，幫助行業(yè)從業(yè)者洞察未來趨勢，找尋創(chuàng)新方向。FBIF目前已舉辦九屆，歷屆會(huì)議吸引了來自全球多家百強(qiáng)食品飲料企業(yè)的參與。FBIF2024（第十屆）于6月25日-27日在國家會(huì)展中心（上海）盛大舉辦！FBIF食品創(chuàng)新展是在FBIF論壇同期舉辦的食品飲料行業(yè)專業(yè)展覽

• 果葡糖漿的糖度測量丨ATAGO（愛拓）全自動(dòng)折射儀 SMART-1

  果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制，主要成分是果糖和葡萄糖；故稱為“果葡糖漿”。無色黏稠狀液體，常溫下流動(dòng)性好，無臭。?果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：第一代果葡糖漿(F42型)含果糖42%；第二代果葡糖漿(F55型)含果糖55%；第三代果葡糖漿(F90型)含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量

• 調(diào)味料在線品控方案丨ATAGO（愛拓）在線折光儀 CM-BX/SALTα（糖鹽度）

  在調(diào)味料生產(chǎn)中，如：醬油、鹵水汁、番茄醬、高湯、火鍋底料等，基于各種味道和成分的不同，醬料的濃度、鹽度和糖度檢測顯得尤為重要，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量一致性，在生產(chǎn)時(shí)選用在線濃度計(jì)監(jiān)控鹽度、糖度和濃度的變化情況，以實(shí)時(shí)連續(xù)檢測產(chǎn)品的質(zhì)量變化，實(shí)時(shí)檢測可確保不漏過任何一個(gè)數(shù)據(jù)變化，節(jié)省生產(chǎn)成本損失，并能確保各種調(diào)味品保持?jǐn)?shù)據(jù)一致，風(fēng)味口感穩(wěn)定。ATAGO（愛拓）在線折光儀?CM-BX/SALTα（

• ATAGO（愛拓）便攜式數(shù)顯pH計(jì)測量果汁飲料 pH值

  在食品和飲料生產(chǎn)中測量pH值可提供關(guān)于質(zhì)量、安全性與一致性的重要信息。食品和飲料生產(chǎn)中pH值的變化會(huì)嚴(yán)重影響最終產(chǎn)品的口感、新鮮度和保質(zhì)期，因此pH值成為產(chǎn)品放行前最常測量的參數(shù)之一。然而pH值在食品和飲料準(zhǔn)備過程中也會(huì)產(chǎn)生影響。例如，酶活性強(qiáng)烈依賴于pH值；在奶酪制作過程中，監(jiān)測此參數(shù)既能夠提高產(chǎn)量，又可以增強(qiáng)奶酪的特色風(fēng)味?？刂苝H值還能調(diào)節(jié)需要及不需要的微生物的生長。在影響果汁保質(zhì)期和變質(zhì)率