詞條
詞條說(shuō)明
乳清是生產(chǎn)干酪或干酪素時(shí)的副產(chǎn)品,其固形物占原料乳干物質(zhì)總量的一半,乳清蛋白占乳蛋白總量的20%,牛乳中維生素和礦物質(zhì)也都存在于乳清中。pH值為5.9~6.6,鹽酸法沉淀制造干酪素而得到的乳清稱(chēng)為酸乳清,其pH值為4.3~4乳清粉是脫胎乳經(jīng)提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質(zhì)等,具有很高的營(yíng)養(yǎng)**。在美國(guó),乳清制品的生產(chǎn)商,必須遵守在監(jiān)督下制定的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)
結(jié)冷膠是一種線形聚合物,由于**型結(jié)冷膠的主鏈上接有?;?使所形成的凝膠柔軟、富有彈性而且粘著力強(qiáng),與黃原膠和刺槐豆膠的性能相似。與之相反,低?;偷哪z具有強(qiáng)度大、易脆裂的特性,與卡拉膠和瓊脂的特性相似。工業(yè)上常用的是低?;偷慕Y(jié)冷膠。結(jié)冷膠當(dāng)有電解質(zhì)存在時(shí)可形成凝膠,在結(jié)冷膠的熱溶液中加入一定量的電解質(zhì)(通常為鈣、鎂鹽)冷卻后得到凝膠。結(jié)冷膠在去離子水中加熱至70-75水化。如需凝膠,則可在該
1、與魚(yú)粉相比較:魚(yú)粉供貨受限制且雜質(zhì)含量多、質(zhì)量不穩(wěn)定,小豬食后吸收率低、易拉稀;同時(shí)魚(yú)粉保質(zhì)期短不易儲(chǔ)存。2、與血漿蛋白相比較:血漿蛋白固然是目前飼料界公認(rèn)的高質(zhì)量蛋白源,但不可否認(rèn)的是價(jià)格是昂貴的,同時(shí)血漿蛋白源于動(dòng)物。3、與脫脂奶粉相比較:脫脂奶粉蛋白含量、基酸含量低,價(jià)格高貨源供應(yīng)有限。4、與乳清粉相比較:乳清粉蛋白含量低,貨源供應(yīng)不及時(shí)且價(jià)格高,小豬食后增長(zhǎng)速度慢。作用:1.大豆蛋白粉
1、L-半胱氨酸簡(jiǎn)介:別 ?名:?L-а-氨基-b-巰基丙酸英文 名:?L-Cysteine分子 式:?C3H7NO2S分子 量:?121.16法定編號(hào)(CAS):52-90-4EINECS號(hào): ?200-158-22、L-半胱氨酸性狀:性 ?狀:半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,溶于水,微有臭,難溶于乙醇,不溶于 等**溶劑。熔
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
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網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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