詞條
詞條說明
? ? ? 如今火鍋店不再是一個鍋大家吃,有的是每個人一個鍋了,回旋鍋類的火鍋店越來越多了,回旋鍋是一種不可逆轉(zhuǎn)的飲食,但是客戶在選擇回旋鍋的時候得注意幾個點。? ? ? 店面要求:? ? ? 回轉(zhuǎn)自助火鍋廠家根據(jù)顧客的店面來設(shè)計回轉(zhuǎn)式火鍋設(shè)備,每側(cè)過道加上凳子的寬度不能**1米。故店面的總寬度不能**3.4
1、模式新穎:采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品,品種多樣,顧客不必再東奔西跑,**一項就足以引吸顧客眼球。2、經(jīng)營定位靈活:回轉(zhuǎn)火鍋可分為全自助與半自助兩種,即可以按人計費也可按盤計費,服務(wù)操作流程簡單方便,不受地域限制,開店選址加快速。3、節(jié)約人力成本:采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品,點單,傳菜,節(jié)省人力成本,增加經(jīng)營利潤。4、生命力持久:火鍋經(jīng)過幾的發(fā)展,深愛老百姓的喜愛,消費群體龐大,再加上近年來人們生活
? ? ? 對火鍋市場的調(diào)查要件,即對火鍋市場調(diào)查的主要內(nèi)容,是開辦火鍋店必須要做的一項基礎(chǔ)工作,所以在經(jīng)營回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備店之前要對市場情況做詳細(xì)的調(diào)查??砂凑找话闶袌龅恼{(diào)查方法進(jìn)行。分為地址周邊的餐飲店調(diào)查,對吃火鍋的顧客調(diào)查等流程。? ? ? ?因火鍋品種可替代性強(qiáng),加工技術(shù)比較簡單,經(jīng)營上大同小異,因此,使火鍋店的競爭十分激
旋轉(zhuǎn)小火鍋,全部由機(jī)器操作,避免消費者在用餐高峰時段的等菜現(xiàn)象。二、健康衛(wèi)生: 回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備一人一小鍋,想吃什么就煮什么,干凈,衛(wèi)生。三、時尚舒適: 回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備格局新穎,采用流行吧臺的形式,使人們就餐時時尚舒適。四、營養(yǎng)美味: 我們在營養(yǎng)學(xué)的礎(chǔ)上,打造“健康,營養(yǎng),滋補,美味,快捷,實惠”為旋律美食風(fēng)味。五、家庭式就餐氛圍: 回轉(zhuǎn)食材,豐富熱鬧,大家圍桌而坐,隨性自在。六、蒸涮燙煮燒齊活兒
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