*廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備，蔬菜切洗整套流水線

時(shí)間：2022-06-09作者：諸城市利特食品機(jī)械有限公司瀏覽：230

諸城市利特食品機(jī)械有限公司專注于解凍線,渦流清洗線,液壓滾揉機(jī),斬拌機(jī),凈菜加工生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 變頻調(diào)速肉類斬拌機(jī) 肉糜加工制作設(shè)備

  變頻調(diào)速肉類斬拌機(jī) 肉糜加工制作設(shè)備肉類斬拌機(jī)概述：在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。肉類斬拌機(jī)特點(diǎn)：斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合，從而減少物料---量，細(xì)度好。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合

• 真空滾揉機(jī)是干什么用的

  真空滾揉機(jī)有什么用？作為肉類真空滾揉機(jī)的專業(yè)制造商，小編今天將回答用戶經(jīng)常問(wèn)的幾個(gè)問(wèn)題。讓我們通過(guò)圖片了解真空滾揉機(jī)：1.真空滾揉機(jī)是干什么用的？? ?? ? ? ? ? ? ? ?真空滾揉機(jī)一定是做食物的朋友聽(tīng)說(shuō)過(guò)的。常用于腌制一些肉制品，又稱真空腌制滾揉機(jī)。我們生活中經(jīng)常吃的雞柳、骨肉連接、漢堡

• 斬拌注意事項(xiàng)

  1）斬拌機(jī)方面在生產(chǎn)中應(yīng)用的斬拌機(jī)、絞肉機(jī)及其刀片在開(kāi)始工作之前應(yīng)該檢查是否運(yùn)行正常，部件是否按照正確，刀鋒是否**鋒利，溫度檢測(cè)設(shè)備是否到位，其他機(jī)器設(shè)備是否保持良好狀態(tài)，整個(gè)斬拌機(jī)要保證在衛(wèi)生狀態(tài)下運(yùn)行。2）斬拌各環(huán)節(jié)溫度方面原料肉溫或各種輔料溫度過(guò)高或過(guò)低，否則容易使工作人員判斷斬拌程度失誤。另外，在控制斬拌溫度上不能一味通過(guò)添加冰屑、冰水或冰鹽水來(lái)降溫，否則易導(dǎo)致冰水**量，以至**過(guò)瘦肉、大

• 斬拌機(jī)哪家好？

  ? ? ? 斬拌機(jī)是肉糜制品生產(chǎn)過(guò)程中常用的設(shè)備之一，供去皮、去骨后的肉塊斬成肉糜用，斬拌的同時(shí)還可加入調(diào)料等進(jìn)行拌和。斬拌機(jī)根據(jù)工作狀態(tài)可分為非真空斬拌機(jī)、真空斬拌機(jī)兩類，常用的是真空斬拌機(jī)。真空斬拌機(jī)由三臺(tái)電機(jī)分別驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)、刀軸和出料轉(zhuǎn)盤(pán).機(jī)器底腳固定在地面上，斬拌機(jī)有一個(gè)蓋子，斬拌時(shí)可蓋住轉(zhuǎn)盤(pán)抽出氣體，蓋子上有視孔，便于觀察轉(zhuǎn)盤(pán)內(nèi)物料被斬碎程度。而我們選擇好的斬