精釀啤酒創(chuàng)業(yè)指南

時間：2021-12-27作者：河北史密力維環(huán)?？萍加邢薰?/a>瀏覽：69

• 詞條

  詞條說明

• 精釀啤酒設備怎么選擇？

  河北優(yōu)質(zhì)供應廠商史密力維精釀啤酒設備公司優(yōu)質(zhì)供應酒廠大型精釀啤酒設備，各種商用小型啤酒釀造設備。近年來，精釀啤酒市場行業(yè)被不少人們廣泛看好，對于不會區(qū)分設備的新手，也有不少因為價格方面吃了虧，今日就如何挑選精釀啤酒設備，盤點3個你要避的坑，希望對你有所幫助。 一，現(xiàn)場考察真的很重要！ 如果你很看好精釀這個行業(yè)同時也打算入手一套設備，那么問題來了？你真的會挑選設備嗎，還是從網(wǎng)上草草一看就訂購了呢？

• 精釀啤酒糖化設備

  糖化設備 對于小型啤酒廠來說，糖化車間要安裝用于麥汁生產(chǎn)的所有*容器。 小型糖化車間可由2個糖化容器組成 1. 糖化過濾槽：可實現(xiàn)糖化、麥汁過濾兩用（1個）。 2. 糊化煮沸鍋：可實現(xiàn)糊化、麥汁煮沸兩用（1個）。 這種兩器式糖化設備每天可以生產(chǎn)1—2鍋，通常適用于酒店、酒吧、小型啤酒廠等，每年較多可生產(chǎn)600多鍋。 四器式糖化設備容器組成 1. 糖化鍋：麥芽粉碎后進入糖化鍋形成麥汁的一個過程。

• 500L精釀啤酒設備的生產(chǎn)工藝

  500L精釀啤酒設備的生產(chǎn)工藝流程:麥芽粉碎系統(tǒng)--糖化--煮沸--過濾--發(fā)酵--控溫,具體步驟分為一下這幾個 :一、備料準備啤酒麥芽大麥芽是啤酒釀造中及其重要的原料，大麥芽中的淀粉含量及水解酶含量和品質(zhì)決定了啤酒的口感和品質(zhì)。 大麥有多個品種，可以分為六棱大麥、四棱大麥和二棱大麥。釀造啤酒一般用二棱大麥，因為二棱大麥的麥粒飽滿，淀粉含量多。不同產(chǎn)區(qū)的麥芽品質(zhì)也會有很多差異，歐洲、澳洲盛產(chǎn)高品質(zhì)

• 啤酒廠如何進行設備的發(fā)酵控制

  啤酒廠設備如何進行發(fā)酵控制。發(fā)酵是釀制啤酒不可或缺的關鍵步驟，啤酒廠設備在進行日常生產(chǎn)過程中如何進行發(fā)酵控制吧，讓您較加了解如何釀制高品質(zhì)的啤酒吧。 啤酒發(fā)酵是在發(fā)酵罐中動態(tài)進行的，它是由罐體、冷卻帶、保溫層等部件組成。發(fā)酵罐的形狀一般為圓錐狀，容積較大，大部分在200m3(我國的啤酒發(fā)酵罐容積在200m3～500m3)以上。啤酒發(fā)酵要嚴格的按著工藝曲線進行，否則就會影響啤酒質(zhì)量。為了有利于熱量