疫情后的餐企該如何生存？

時(shí)間：2020-03-10作者：深圳金禾餐飲有限公司瀏覽：99

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 疫情后的餐企該如何生存？

  餐飲復(fù)工后的真相曝光，真的讓人心酸?？土髁可?、防護(hù)物資缺乏、政策不確定性、特色品類(lèi)容易中招……每一個(gè)問(wèn)題都足夠讓餐飲人活不下來(lái)。 然而較大的挑戰(zhàn)還是復(fù)業(yè)后，餐飲人再也沒(méi)有理由拖欠房租和員工工資了。我們也才終于意識(shí)到，后疫情時(shí)期，才是餐飲人較艱難的時(shí)刻！ “正常經(jīng)營(yíng)情況下，餐飲較大的成本，就是租金、人工和食材。那么在疫情時(shí)期，在門(mén)店歇業(yè)、營(yíng)業(yè)額歸零的情況下，租金就成了較明顯的負(fù)擔(dān)。” 此前，雖有包括

• 一場(chǎng)疫情，加速了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的變革！

  2月26日，在**應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，商務(wù)部服貿(mào)司司長(zhǎng)冼國(guó)義表示：目前餐飲住宿業(yè)都在逐步復(fù)工，企業(yè)收入有所回升，重點(diǎn)聯(lián)系的20家大型連鎖餐飲企業(yè)復(fù)工率達(dá)到57%，住宿業(yè)復(fù)工率達(dá)到50%以上。在武漢，2月25日一天餐飲外賣(mài)數(shù)量達(dá)到13萬(wàn)單。 不過(guò)，從餐飲業(yè)的復(fù)工來(lái)看，主要以外賣(mài)的形式。 疫情到來(lái)確實(shí)逼出了外賣(mài)的紅火，但外賣(mài)能夠做的也只是讓餐企虧得少一些，堂食才是傳統(tǒng)餐飲的主戰(zhàn)

• 金禾國(guó)際項(xiàng)目品鑒會(huì)誠(chéng)邀您的蒞臨！

  隨著智能化的高速發(fā)展，傳統(tǒng)餐飲業(yè)已經(jīng)不再獨(dú)占**，科技改變生活，金禾**智慧餐飲售 賣(mài)系統(tǒng)打破傳統(tǒng)餐飲模式實(shí)現(xiàn)較快2秒用餐！屆時(shí)金禾**將會(huì)在深圳2019年12月7號(hào)舉辦財(cái)富 分享會(huì)誠(chéng)邀各路意向創(chuàng)業(yè)者的蒞臨！聯(lián)系人熊先生：181-26183365 傳統(tǒng)餐飲業(yè)每況日下，幾近沉淪， 利潤(rùn)年年下降，運(yùn)營(yíng)成本年年上升之際， 傳統(tǒng)餐飲業(yè)如何沖出重圍，成功轉(zhuǎn)型？ 年年困頓，屢屢思變，缺為何遲遲沒(méi)有跨出第一步？

• 作為餐飲人的你，失業(yè)了嗎？

  疫情的陰影下，多少餐飲人已經(jīng)或即將“被失業(yè)”？他們都是誰(shuí)？未來(lái)又將何去何從？ 作為國(guó)內(nèi)較大的服務(wù)行業(yè)，餐飲業(yè)為近3000**提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，影響著近億人的生計(jì)。 有的人，放假放著放著就失業(yè)了。比如廚師老王，因?yàn)橐咔?，難得和家人過(guò)了一個(gè)團(tuán)圓年。原本挺幸福，等年過(guò)完了，公司那邊卻始終沒(méi)有復(fù)工的消息，反而上班時(shí)間被一次次推遲。最后，等來(lái)了“即日起，廚房團(tuán)隊(duì)解散”的通知。 有的人，復(fù)工**周就失業(yè)了。2月