匯品真空滾揉機(jī)的特點

時間：2019-11-10作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：36

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 牛羊肉卷生產(chǎn)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)之真空包裝機(jī)

  1.牛、羊肉原料質(zhì)量控制：牛、羊肉原料不得含有其他動物源性成分，且須經(jīng)動物防疫部門檢驗合格并符合GB/T 17238 、GB/T 9961及235號公告等相關(guān)規(guī)定。 2.生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制：應(yīng)符合GB 14881的相關(guān)要求。 3.金屬檢測：有金屬探測儀，按設(shè)備操作要求使用。 4.快速凍結(jié)：對于牛、羊肉卷（方磚），急凍間溫度不**-28℃，24小時內(nèi)使產(chǎn)品中心溫度下降到-15℃以下。對于牛、羊肉

• 牛肉帶骨鹽水注射機(jī)設(shè)備特點

  牛肉帶骨鹽水注射機(jī)設(shè)備特點：牛肉帶骨鹽水注射機(jī)技術(shù)參數(shù)： 1）整機(jī)包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2）注射針設(shè)計*特、排列合理、注射率可調(diào)，一次注射高可達(dá)50%。 3）電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。 4）設(shè)有料水過濾器，循環(huán)過程不會堵塞壓水泵。設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。 5）本機(jī)可注射40-50cm的肉塊，一次注射率不**40%。 6）注射粘稠物，注射

• 牛羊肉可傾式夾層鍋生產(chǎn)廠家誠信企業(yè)

  ?匯品夾層鍋特征 諸城市匯品機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋的廠家，本公司專業(yè)從事不銹鋼夾層鍋、不銹鋼真空滾揉機(jī)、不銹鋼鹽水注射機(jī)，適合所有食品、飲料、制藥、餐飲等行業(yè)上使用。 我公司可以定做各類標(biāo)準(zhǔn)件或者非標(biāo)產(chǎn)品的加工，可以為使用單位量身做不銹鋼制品。系列夾層鍋有：可傾式和立式結(jié)構(gòu)，還可以根據(jù)商家的實際需要來做帶保溫層的夾層鍋，也可以加裝帶攪拌功能的夾層鍋，攪拌機(jī)的攪拌漿有：普通攪拌和刮邊式攪

• 真空滾揉機(jī)是做什么用的

  真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。 真空滾揉機(jī)能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。 任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時