酒店廚房工程的規(guī)劃及設(shè)置

時間：2018-03-27作者：廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司瀏覽：100

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司專注于商用廚房設(shè)備,商用廚具,廚房工程設(shè)計,廚房設(shè)備工程等

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  詞條說明

• 商用廚房布局要注意事項(xiàng)？

  廚房布局設(shè)計的準(zhǔn)備工作越細(xì)，越有利于布局設(shè)計的準(zhǔn)確性，提髙設(shè)計工作效率。酒店廚房工程設(shè)計準(zhǔn)備工作中要注意的問題有如下幾點(diǎn)： (1) **準(zhǔn)確可靠的圖紙 圖紙要準(zhǔn)確，信息要全。**圖紙時要確保圖紙的準(zhǔn)確性?，F(xiàn)場圖紙有時變動很大，應(yīng)及時更改。 (2) 現(xiàn)場考察要注意細(xì)節(jié) 有時會因施工原因改變原設(shè)計，增加了柱、梁、管、臺階等空間占位物，圖紙沒有反映實(shí)際情況，設(shè)計人員需要實(shí)地觀察、測量、記錄，這些參數(shù)都

• 深圳商用廚房工程裝修降溫方法

  一、選用油煙機(jī)降溫 通常人們只知道油煙機(jī)是用來吸油的，卻不知用對了油煙機(jī)，還能起到控制廚房溫度的效果。油煙機(jī)降溫的前提是擁有“大吸力”，油煙吸得越干凈，廚房的熱氣便越無處逃逸。 安裝注意，在安裝吸油煙機(jī)時距離臺面不**過70厘米，廚房煙管道不能**過三米，這兩大尺寸限制都是為了達(dá)到油煙吸收較好的效果。確保油煙不發(fā)散，廚房溫度也不會特別高。 二、注重消滅明火法 其實(shí)給廚房降溫，一個較直接的方法是盡量少

• 商用廚房工程驗(yàn)收需要注意哪些問題？

  廚房裝修工程量巨大，也是容易出現(xiàn)后遺癥的地方。在使用過程中一旦出現(xiàn)問題，則很難修復(fù)處理。商用廚房工程的質(zhì)量驗(yàn)收重要，下面就一起來看看商用廚房工程驗(yàn)收有哪些要點(diǎn)。 廚房工程驗(yàn)收要點(diǎn) 一、地面排水是否通暢 廚房排水地面應(yīng)有一定坡度，確保水在地面匯集成自然水流并終流向地漏。此外，還要注意不能單純?yōu)榱怂黜槙扯^于強(qiáng)調(diào)坡度（一般為2%），因?yàn)槠露冗^斜，會直接影響美觀與防滑。 二、防水層防水性是否良好 廚

• 酒店廚房工程的規(guī)劃及設(shè)置

  不同的酒店所需的酒店廚房工程不相同，所以酒店廚房規(guī)劃不相同,但酒店廚房設(shè)備規(guī)劃的總原則是相同的。恒鼎商用廚房提醒有必要依照由質(zhì)料到出品、由生到熟的工藝流程次序設(shè)置，即保證作業(yè)效率、契合人性化規(guī)劃。因?yàn)榄h(huán)境條件不相同，酒店廚房工程要依據(jù)實(shí)際情況思考，遵循以下詳細(xì)原則規(guī)劃： (1) 依照酒店廚房工程流程規(guī)劃 依據(jù)酒店特色實(shí)際需求進(jìn)行酒店廚房工程，依照工藝流程次序規(guī)劃設(shè)備，保證作業(yè)流程順暢。規(guī)劃中需求