飯店廚房工程設(shè)計(jì)在經(jīng)營中的重要影響

時(shí)間：2018-03-20作者：廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司瀏覽：128

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司專注于商用廚房設(shè)備,商用廚具,廚房工程設(shè)計(jì),廚房設(shè)備工程等

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  詞條說明

• 如何選擇不銹鋼廚房設(shè)備

  這些年餐飲業(yè)是一個(gè)發(fā)展較為迅速的行業(yè)，而不銹鋼廚房設(shè)備作為各類餐飲店至關(guān)重要的組成部分也受到了消費(fèi)者的重視。所以不銹鋼廚房設(shè)備哪個(gè)品牌好是他們較關(guān)心的問題之一，那么跟恒鼎商用廚房一起來看一下選擇不銹鋼廚房設(shè)備品牌的三個(gè)技巧。 一、看生產(chǎn)商實(shí)力和經(jīng)驗(yàn) 都知道人們對不銹鋼廚房設(shè)備的信賴來源于它強(qiáng)大的功能和穩(wěn)定性，而要擁有這樣的**品質(zhì)就要選擇一家有**實(shí)力和豐富經(jīng)驗(yàn)的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家了。而且較

• 商用廚房設(shè)備保養(yǎng)的技巧有哪些？

  餐飲廚房、酒店廚房等商用廚房設(shè)備每天都在頻繁的使用中，保養(yǎng)不當(dāng)時(shí)間久了不但廚房設(shè)備損壞而且容易導(dǎo)致食物衛(wèi)生問題，恒鼎商廚總結(jié)了一部分商用廚房設(shè)備保養(yǎng)清潔的常識和技巧，讓您的廚房設(shè)備壽命較長久，廚房較干凈！ 1.每月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。 2.每15天測量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時(shí)檢查烤箱的鏈條。 3.每15天清潔灶具和燃燒器的污垢

• 如何選擇廚房凈化設(shè)備？

  廚房凈化設(shè)備不同于一般商品，大多數(shù)人缺乏足夠的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)，而各種宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時(shí)間內(nèi)成為對此類設(shè)備具有鑒別能力的“*”是不太可能的，恒鼎商廚總結(jié)了一些如何選擇廚房凈化設(shè)備的方法。 1.耳聽為虛，眼見為實(shí) 選廚房凈化設(shè)備前首先要了解產(chǎn)品在本地的應(yīng)用狀況，可以要求廠家提供在附近的多個(gè)應(yīng)用工程實(shí)例（一定要多個(gè)可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實(shí)例）。不要單方面聽廠家介紹，

• 酒店廚房工程的流程順序設(shè)置

  不同的酒店所需的酒店廚房工程不同，所以酒店廚房設(shè)計(jì)不同,但酒店廚房設(shè)備布局的總原則是一樣的：必須按照由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序設(shè)置，即確保工作效率、符合人性化設(shè)計(jì)。恒鼎商廚設(shè)備：由于環(huán)境條件不同，酒店廚房工程要根據(jù)實(shí)際情況考慮，遵照以下具體原則設(shè)計(jì)： (1) 按照酒店廚房工程流程布局 根據(jù)酒店特點(diǎn)實(shí)際需要進(jìn)行酒店廚房工程，按照工藝流程順序布局設(shè)備，確保工作流程順暢。設(shè)計(jì)中需要考慮人員運(yùn)